Направи си сам лятна кухня. Снимки, диаграми, рисунки

Почивката в страната или в селото е възможност да се насладите на природата във всичките й проявления. В резултат на това много собственици изоставят стандартните методи за готвене и предпочитат да готвят храна на огън. Правилното решение би било да изградите своя собствена фурна за лятната кухня, превръщайки семейните обяди и вечери в истински ритуал.

Тази статия ще ви помогне да разберете характеристиките на фабричните модели печки, стъпка по стъпка ще посочи нюансите при проектирането и създаването на такова устройство за готвене и отопление у дома.

Препоръки за избор на закупени дизайни

Ключовият показател при закупуването на готова кухненска печка е видът гориво, на който ще работи.

Фабрично изработената лятна печка има няколко възможности за дизайн.

1. Ако наблизо има газ, трябва да помислите за закупуване на газова печка с фурна. Температурата на нагряване е регулируема. Устройството е готово за работа по всяко време и не изисква разходи за намиране на гориво.

   

   Прочетете също:  Фурни под котела: принципи на подреждане и приготвяне на ястия, покупка, строителство самостоятелно
2. По-евтино решение би било закупуването на електрическа печка. Лесен за работа и удобен за транспортиране.
3. При липса на комуникации, отличен вариант за изгаряне на дърва е печката на твърдо гориво. Подходящ за най-отдалечените крайградски райони.

   

4. Универсалните готварски печки позволяват използването на няколко вида гориво, което значително спестява време за готвене.

Струва си да се отбележи, че в експлоатация фабричните модели имат редица предимства:

• голям избор от готови продукти с различни размери, цветове; като материали се използват метални сплави и огнеупорни смеси;
• схемата на работа на устройството свежда до минимум риска от изтичане на пожар и дим;
• леки конструкции.
• бърз монтаж и монтаж.

Проектът „направи си сам“ на затворена или отворена лятна кухня с печка ще вземе предвид характеристиките на обекта, желанията на собственика и ще спести пари. Освен това сега са разработени стъпка по стъпка инструкции за изграждане на пещи с различна сложност.

Бюджетните опции могат да бъдат:

• Руска печка за котел;
• печка с две горелки с фурна;
• фурна за барбекю с барбекю.

Важно е да запомните, че когато създавате пещ, трябва точно да съставите чертеж, за да вземете предвид нюансите на конструкцията, количеството необходим материал и количеството работа.

Редица практически съвети за купувачите на готови камини

Повишени изисквания се налагат на фурната за лятната кухня: на нейната повърхност се изисква не само приготвянето на супа или втори ястия, в идеалния случай собственикът трябва да използва плочата за пържене възможно най-пълно - да пече риба, да прави кебап и т.н. Следователно към въпроса за издигането на печка трябва да се подхожда отговорно, след като правилно е изчислил необходимите материали и е измислил технологията на работа.

За работа ще ви е необходим всеки материал с висока якост, може да бъде тухла с огнеупорни параметри или газобетон. Конструкциите, направени от тези строителни материали, са практични, визуално привлекателни и функционални.

Готовите камини са практични, визуално атрактивни и функционални.

Важно: някои собственици на селски къщи, ако искат да спестят време, купуват готови печки с метална камина за лятната си кухня. Остава само да съберете фурната за лятната кухня със собствените си ръце и това е всичко - можете да се насладите на ароматни ястия, приготвени на открито и напоени в специална атмосфера.

Но тази опция не е подходяща за всички жители на собствените им домове по финансови причини - цената на готовата печка е доста висока, така че много хора предпочитат да изграждат структурата сами.Най-бюджетният материал за това събитие е газобетон, като цената му е наполовина по-висока от огнеупорните тухли. Но такава зидария, наред с други неща, се нуждае от облицовка, в противен случай загубата на топлина ще намали производителността на цялата сграда.

Струва си да се отбележи следното за целесъобразността на закупуването на готова пещ за камина: очевидното облекчаване на труда в крайна сметка се превръща в същите усилия, тъй като основата за камината във всеки случай ще трябва да бъде направена. Общите разходи за инсталиране на готова и домашно направена камина са идентични, всички строители говорят за това.

Готовата печка за лятната кухня се сглобява по схемата, принципът на действие прилича на работа с конвенционален дизайнер. За свързване на частите се използва специално лепило.

Шамотна тухла или газобетон

За да направите конструкция от този тип, по-добре е да закупите газобетон или огнеупорни тухли. Тези материали са способни да издържат на високи температури, не изгарят при постоянно нагряване и задържат топлината вътре в устройството за дълго време.

Ще спести значително финансови разходи, закупуването на газобетон. Но след полагането му, фурната трябва да бъде облицована непременно, така че топлината вътре да остане възможно най-дълго.

Трябва да се отбележи, че огнеупорните тухли имат няколко предимства:

• устойчивост на влага;
• няма нужда да се извършват облицовъчни работи;
• дълъг експлоатационен живот;
• външна естетика.

Но цената на тухлената зидария ще струва много повече от газобетона.

Когато проектирате продукт, той може да бъде допълнен с функциите на пушилня, барбекю, барбекю или да разработи компактна отоплителна и готварска структура без никакви адаптации.

Зидария на стени

Когато започвате да изграждате стени, трябва да имате предвид, че:

1. Тухлените редове започват да се изграждат от ъгъла. Равномерността им се проверява от нивото.
2. Препоръчително е да използвате технологията на зидария наполовина или в една тухла.
3. Всеки следващ ред се измества с половин тухла.
4. Преградите, поддържащите греди са монтирани под отворите на прозорците и вратите в местата на зидарията.
5. Готовите стени се проверяват за пукнатини. Пропуските се запълват с циментово-пясъчен разтвор.
6. Неравностите на повърхността се отстраняват с поплавък, шкурка.

Подготовка и изливане на основата

Първата стъпка в инструкциите за строеж на сгради стъпка по стъпка е поставянето на солидна основа.

В случай на печка, този етап може да бъде пропуснат, ако теглото на бъдещата конструкция няма да надвишава 700 кг и лятната кухня има солиден и равен под. Ако проектният чертеж на пещта включва изграждането на продукт с големи размери, е необходимо полагане на основата.

Важни препоръки.

1. Дълбочината на основата под конструкцията трябва да бъде най-малко 0,5 m.
2. При едновременното изграждане на лятна кухня и печка, празнината между техните основи трябва да се запълни с пясък или просеи. След това набийте.
3. Площта на фундамента трябва да бъде поне с 5 см по-голяма от общата площ на конструкцията от всяка страна, така че когато почвата утихне, формата на пещта да остане непроменена.
4. Ако строителните работи не се извършват върху скалисти почви, тогава е необходимо да се образува допълнителен слой трошен камък, така наречената подметка, чиято височина ще бъде най-малко 15 см. След като получи равна повърхност, натъпкан.
5. Допълнителен слой от развалини с дебелина 30 см се нанася върху трамбованата подметка и след това се излива с бетон. Ако територията на лятната вила е покрита с влажна почва, по-добре е да замените развалините с разтвор на цимент и пясък със същата дебелина.

   

Използвайки тухлена зидария с превръзка като част от основата, препоръчително е да се запълни разстоянието между този слой и земята с хоросан от цимент и пясък.

Технология за изграждане на фурна за лятна кухня

След като завършите всички етапи на подготвителната работа, можете да започнете да изграждате универсална печка за лятна кухня в страната.Работата ще се състои от подреждане на основата, изливане на основата и зидария на конструкцията с едновременна инсталация на метални части.

Подготвителна работа

Рационално е да се изгради такава печка за лятна кухня, която би била универсална - тя имаше функциите на много от горните устройства и можеше да отоплява стаята през пролетта или есента. Напълно възможно е и сега ще се опитаме да го направим заедно. Но първо трябва да преминете през подготвителния етап на работа.
При определяне на зоната за готвене на храна има някои изисквания, които трябва да се вземат предвид. Първият е близостта до мястото на хранене. При наличието на лятна кухня от отворен тип, фурната, разположена на улицата, може да служи като част от оборудването на сградата. Ако трябва да се изгради като отделен елемент, препоръчително е да се монтира беседка до него или поне маса под сенника.

От не малко значение е близостта на водоизточника и наличието на доставено електричество, отдалечеността от двора тоалетна, помийна яма, път или кошара. Ако парцелът е малък и площта му не позволява избор на удобно място за готвене, лятната кухня с печка може да бъде оградена с висока ограда.

Много е трудно самостоятелно да се разработи дизайн за печка за лятна кухня, защото ще трябва да изчислите тягата и отработените газове, които трябва да бъдат изпълнени правилно. Ето защо, избирайки един или друг дизайн на пещта, ще бъде правилно да поръчате проекта си от опитен майстор. Друг вариант е да намерите безплатно или да закупите подробно описание на конструкцията на конструкция с необходимите чертежи в интернет.

За целите на тази статия използваме като пример производството на стилизирана фурна в руски стил с грил, барбекю и барбекю. Ако имате нужда от друг модел, ще трябва сами да направите изчисления и да изберете всичко необходимо за работа. В този случай от материалите, от които ще се нуждаете:

• Глинени огнеупорни тухли - 750 бр .;
• Цимент М400 - 300 кг, чист пясък - 900 кг;
• Суха смес за зидария - 650 кг;
• Натрошен камък или тухлен чипс - 600 кг;
• Чугунени духащи врати - 3 бр .;
• Решетки - 2 бр .;
• Затвор на пещ - 1 бр .;
• Врати на камината - 2 бр .;
• Покривен материал - 1 ролка;
• Плот - 1 бр .;
• Скара и скара за барбекю;
• Метални врати - 2 бр.

Моля, имайте предвид, че този списък съдържа само основни материали. По време на работа може да са необходими някои дребни неща, като стоманена тел за временно задържане на вратите на фурната или други части, но можете да разберете сами.
Списъкът на необходимите инструменти и устройства трябва да включва: "мелница", кирка, бетонобъркачка, лопата, корито за хоросан, чук и рулетка, шнур, както и ниво на сградата.

Изливане на основата за пещта

Тухлената фурна се нуждае от висококачествена основа. И изобщо няма значение за кой модел става дума, дали е външен или печка за изолирана стая. Всички те трябва да имат фундамент, особено със структура с тегло над 750 кг.
Следователно работата трябва да започне с подготовката на солидна основа за нея. В процеса на планиране на обекта трябва да се има предвид, че размерите на основата трябва да бъдат 100-150 mm по-големи от размерите на пещта в плана.

Продължаваме по следния начин:

1. От мястото, където се планира изливане на основата, премахваме почвата на дълбочина 0,4-0,5 м. В получената депресия изсипваме пресят пясък с фракция 0,8-0,9 mm. След това трябва да се изравнява и да се трамбова добре. Дебелината на такава възглавница трябва да бъде 15-20 см. За запечатването й може да се използва краят на малък масивен труп. За да им е удобно да работят, на противоположния край на инструмента може да се заби релса, която да служи като дръжка.
2. Следващата стъпка е да се създаде възглавница от трошен камък на върха на пясъчния слой.Дебелината му трябва да бъде около 300 мм, но натрошен камък може да бъде спасен, ако първо положите 200 мм счупени тухли или бетонни стърготини и след това запълнете останалите 100 мм пространство с основен материал.
3. След подготовка от трошен камък, можете да излеете основата на пещта. Горната му равнина трябва да е на нивото на пода. Това може леко да повлияе на общата дебелина на пясъка и развалините.

Инструкции за полагане на тухли

След известно време, отредено за сушене и втвърдяване на фундаментната плоча, можете да започнете да извършвате тухлената зидария. Преди полагане на тухли за първия слой е необходимо да се хидроизолира повърхността на основата. Долният слой изолация е направен от покривен материал, а след това го покриваме с PE фолио отгоре.
По-нататъшната процедура е следната:

• Полагаме първия ред тухли сухи директно върху найлоновото фолио, предварително поръсено с пясък, взето в малко количество. В този случай само фугите в реда между тухлите трябва да бъдат намазани с разтвор.
• Незаменим елемент на всяка печка е вентилаторът. Следователно сега трябва да определите място за него и да го обозначите с врата. За да направите това, на избраното място покриваме тухлата с хоросан, обвиваме вратата по периметъра с азбестов кабел, монтираме и временно го закрепваме с тел.
• Монтираме следващите редове върху разтвора, но ги монтираме към рамката на вратата на вентилатора, като внимателно контролираме ъгъла.
• Над вентилатора в зидарията правим малки издатини, върху които монтираме решетката. Не си струва да го вграждате в стените на фурната. Това е изпълнено с опустошителни последици, тъй като чугунната решетка се разширява при нагряване и може да разруши устройството.
• Петият следващ ред зидария се изпълнява с тухла, поставена на ръба, а шестият - с тухлена плоска.
• Извършваме седмия ред с тухла на ръба, в същото време определяме мястото и монтираме вратата на пещта в него. Закрепването му се извършва подобно на вратата на вентилатора.
• Осмият ред започва с плоски тухлени четвъртинки. Трябва да подготвите три четвърти.
• Деветият ред, подобно на седмия, е положен на ръба и плотът е монтиран отгоре.
• От десетия ред започваме да излагаме основата на горивната тръба.
• Изпълнявайки единадесетия ред, монтираме клапана. Преди това трябва да се намаже обилно с глина и да се увие с азбестов шнур.
• На следващите редове стесняваме зидарията, за да създадем комин.
• След това монтираме скарата и смятаме, че процесът е завършен.

Важно! При полагане на комина трябва да се внимава да не се премести центърът на тежестта на печката встрани. Следователно нивото на сградата трябва да се използва много често.

Основните етапи от изграждането на пещта

Възможно е за един ден да се изгради устройство за готвене и отопление, стриктно следвайки указанията на опитни майстори. За това ще ви трябва:

• 200-300 бр. огнеупорни червени тухли;

  

• 2 бр. врати за вентилатора и горивната камера;
• печка (по-добре е да закупите чугун с горелки);
• решетки;
• стоманена ламарина с дебелина 3 мм;
• огън-глина;
• пясък.

Основното е да вземете отговорно отношение към изпълнението на всеки от етапите.

1. Тухлата се накисва във вода за един ден.
2. След това основата на пещта е изложена от 2 масивни тухлени реда.

   

3. В началото на 3-та линия е необходимо да се монтира вратата на вентилатора.
4. След това от тухлена поръчка се оформя камера за пепел.
5. На 5-ти ред са прикрепени решетки, докато разстоянието между зидарията и решетката трябва да бъде най-малко 5 мм.
6. В следващите 3 реда се формира горивната камера. Вратите са подсилени със стоманени ленти и азбестов хоросан.

   

7. Сега трябва да изложите комина или да инсталирате закупената желязна тръба.
8. Монтажът на чугунната плоча се извършва само след като разтворът се втвърди напълно. Трябва да се полага върху предварително подготвени метални ъгли.

   

9. Дъното на пепелника ще бъде лист от стомана, положен под камината. И като фиксирате подвижна решетка вътре в комина, ще бъде възможно да готвите пушени меса във фурната.

Издигане на основата

Лятната кухня е масивна конструкция и следователно трябва да има солидна основа, чийто подходящ вид се определя въз основа на размера на конструкцията и очакваното натоварване.

Можете да разберете как да изберете основа за сграда, какви характеристики на всеки вид зидария, можете от статията "Фондация за беседка."

Снимка: изграждане на монолитна основа. Прочетете статията: „Основата за беседката“.

Често за тухлени конструкции се излива монолитна или лентова основа с дълбочина до 80 см. Разтворът се втвърдява в рамките на 1-2 седмици, в зависимост от метеорологичните условия.

Когато основата е готова, можете да започнете да подреждате пода. Полага се с плочки или камък върху циментовата замазка.

Струва си да се има предвид, че нивото на пода в отворена кухня е направено най-малко пет или дори десет сантиметра над земята. Това предотвратява навлизането и натрупването на дъждовна вода в пода на стаята.

Няколко съвета за качествена зидария

За начинаещи, изучаващи описанието на последователността на строителните процеси, опитни майстори препоръчват да се обърне внимание на някои тънкости.

• Преди да се пристъпи към формирането на основата на пещта, трябва да се извърши хидроизолация. За да направите това, покривният материал или целофанът се поставят върху изсушената замазка.
• Първите редове се полагат без хоросан. Следователно всяка тухла трябва да приляга плътно една към друга.
• За да премахнете нередностите му, използвайте мелница.

  

• Ъглите на конструкцията трябва да са прави. За да не се обърка със степента на наклон, по-добре е да закупите строителен триъгълник.
• Ако бетонът се излива в горещ ден, той трябва периодично да се навлажнява, докато изсъхне напълно. В противен случай повърхността на разтвора ще бъде покрита с пукнатини.

Когато правите превръзка, не се препоръчва едновременното използване на шамот и обикновени видове тухли, тъй като шевовете между тях ще започнат да се пукат от различни температури на нагряване.

Ръчно изработена печка ще спести разходите за поръчване на услугите на специалисти и ще бъде гаранция за висококачествено изпълнение на всички етапи на работа. А авторският дизайн на конструкцията ще я направи декорация на цялата стая.

Основните фактори на избора

Така че, когато избирате печка, трябва да обърнете внимание на следните точки:

Нюанси, на които да обърнете внимание при избора на печка за кухнята

След това ще разгледаме отблизо всички съществуващи опции и разлики на кухненските печки.

Тип енергоносител

По отношение на енергийния носител, на който фурната може да работи, изборът не е толкова голям. В продажба можете да намерите следните опции за печки:

• Електрически. Тези готварски печки са лесни за използване, често могат да се включват и изключват автоматично, както и да работят в определени програмирани режими. По отношение на енергийното потребление обаче те са много по-скъпи от газовите, тъй като газът е по-евтин енергиен носител. Следователно има смисъл да закупите електрическа фурна за кухнята само ако в къщата няма газ.

Електрическата печка е удобна за използване и огнеупорна

Имайте предвид, че електрическите домакински плотове се различават по начина на работа на нагревателния елемент. Най-модерните са индукционните котлони. Те консумират по-малко енергия и автоматично се изключват, когато тенджерите или тиганите се свалят от печката;

• Газ. Професионалните готвачи предпочитат да готвят на открит огън, тъй като храната се загрява бързо и равномерно. Освен това газовите горелки ви позволяват да спрете отоплението почти моментално или бързо да повишите температурата. По този начин е лесно да се контролира процесът на готвене.

Но основното е, че газовите фурни, както казах, са по-изгодни от електрическите. Единственият им недостатък е повишената пожарна опасност;

За частни къщи комбинираната печка е най-добрият вариант.

• Комбиниран. Те са отлично решение в селска къща, която не е свързана с централния газопровод. Печката може да бъде свързана с газова бутилка, но в случай на прекъсвания с това гориво, винаги можете да използвате електрическите горелки и обратно.

Преди да свържете електрическата мрежа, е необходимо да положите отделен клон с помощта на кабел с достатъчна мощност. Обикновените битови контакти не са подходящи за свързване на електрическа печка.

Традиционно печката има четири горелки.

Брой горелки

Традиционно печката има четири зони за готвене. Съществуват обаче модели, които имат малка пета горелка, предназначена за нагряване на контейнера или поддържане на определена температура.

Има и мини фурни, които имат само две горелки. Основното им предимство е тяхната компактност. Следователно, те са идеални за малка селска къща или, например, апартамент в Хрушчов, където живее малко семейство.

За малка кухня можете да използвате мини-печка с две горелки

В селска къща можете да инсталирате печка на твърдо гориво с котлон. В резултат на това можете не само да отоплявате стаята през зимата, но и да готвите храна. Единственото нещо е, че тя ще трябва да инсталира висококачествен комин при спазване на всички изисквания за пожарна безопасност, особено в дървена къща.

Конфигурация

На първо място, пещите, в зависимост от конфигурацията, са разделени на два вида:

• Печки с фурна;
• Печки без фурна.

Плочата може да се монтира отделно от фурната

Трябва да кажа, че отделни мини електрически фурни или мини фурни спестяват място в стаята, тъй като те могат да бъдат поставени отделно на удобно за вас място. Например можете да поставите шкаф под плота за съхранение на кухненски прибори. В този случай фурната може да бъде инсталирана на отделен рафт.

Също така печките се различават по местоположението си в кухнята. Те са два вида:

Ъгловата печка също е добро решение за спестяване на място в една стая, така че може да бъде препоръчана за собствениците на малки кухни. Имайте предвид обаче, че ъгловите модели не винаги са удобни за използване.

В компактна кухня е препоръчително да инсталирате ъглова печка

Друг важен момент на избор е методът на инсталиране. Според този параметър пещите са разделени на следните типове:

• Автономна... Те са отделно устройство, което не е обвързано с мебели, т.е. може да се инсталира навсякъде в кухнята;
• Вграден... Това е модерна версия на плочите. Плотът им обикновено се нарязва на плота, а фурната е вградена в шкафа. Дизайнът на такива плочи изглежда по-интересен и хармоничен.

Вградените фурни изглеждат хармонично и модерно

Когато избирате печка, помислете за интериорния дизайн. Ако например интериорът в частна къща е направен в ретро стил, можете да намерите печка в същия стил, в резултат на което кухнята ще изглежда по-хармонично.

Трябва да кажа, че вградените модели са по-скъпи. Ето защо трябва да решите кой вариант да изберете, в зависимост от вашите финансови възможности и характеристиките на мебелите.

Обем на фурната

Ако използвате фурната си често, обърнете внимание на нейния обем. Просто не бъркайте общия обем с полезния.

Фурните се считат за компактни, ако обемът на фурната е до 40-45 литра. Ако имате голямо семейство и често използвате фурната, по-добре е да закупите модел с полезен обем на фурната от поне 60-65 литра.

Таймерът ви позволява да зададете времето за изключване на котлоните и фурната

Функции

Ако по-рано кухненските печки са имали само най-необходимото - горелки и фурни, но напоследък те са „обрасли“ с много полезни функции, като например:

• Защита от прегряване. Тази функция се отнася за фурната - ако е включена, но в същото време не се използва дълго време, се задейства автоматично изключване;
• Таймер. Позволява ви да зададете времето за изключване на печката. В допълнение, таймерът записва началното и крайното време на процеса на готвене;
• Контрол на газа. Ако по някаква причина горелката изгасне, подаването на газ автоматично се блокира;
• Защита от деца. Благодарение на тази функция децата няма да могат да включат фурната със собствените си ръце, да отворят вратичката на фурната или да променят настройките;
• Автоматично запалване. Тази функция автоматично запалва пламъка, когато завъртите копчето на печката;
• Сензорен контрол и дисплей... Като правило такива устройства имат интуитивен интерфейс, така че инструкциите за тяхното управление са доста прости.

Както можете да видите, всички тези функции улесняват готвенето, но в същото време не забравяйте, че те се отразяват в цената на продукта.

На снимката - висококачествен газов котлон Zigmund & Shtain