Payung ekzos untuk dapur: prinsip operasi, peranti, jenis unit

Spesifik

Aspek utama yang harus diambil kira adalah: penutup tudung semestinya melebihi kawasan peralatan yang berada di atasnya. Dengan cara ini asap dikumpulkan dengan lebih cekap. Cerobong harus mempunyai penyempitan dan selekoh. Ini meningkatkan dinamika pengekstrakan produk pembakaran dan tidak menghasilkan daya tuju terbalik. Bahagian atas paip biasanya diletakkan sekurang-kurangnya 3 m dari tanah. Ini memberikan keadaan ekzos yang diperlukan. Sekiranya pengiraannya tidak betul, penampang cerobong akan menyebabkan pembuangan hasil pembakaran yang tidak berkesan.

Setiap pemilik sangat bangga apabila, dengan usahanya, dia membuat brazier dan tudung pengekstrak untuknya.

Terima kasih kepada komponen tambahan, kecekapan pengekstrakan dikembangkan. Tetapi ini memerlukan kos tambahan. Komponen-komponen ini adalah:

Alat pemadam api. Kedudukannya adalah bahagian atas cerobong. Ini adalah penapis logam tiub. Asap mudah mengalir ke dalamnya, dan percikan api dipadamkan. Perangkap lemak. Rangka ini dengan kaset khas yang dimasukkan (kaset - boleh diganti) untuk menangkap lemak. Apabila peranti ini menjadi kotor, ia perlu dibilas dengan baik atau diganti sama sekali.

Penting di sini bagaimana model disampaikan, bahan penapis apa yang terlibat. Kipas

Ia secara serius mengembangkan daya tarikan. Semasa memasangnya, perlu membuat pengiraan yang kompeten dengan parameter peralatan yang diperlukan.

Pengeluaran bebas dari tudung ekzos

Sebelum mendekati masalah pembuatan, anda harus memahami ciri reka bentuk ini.

1. Tudung tudung harus lebih besar daripada luas permukaan itu sendiri, di mana ia akan dipasang. Ini akan meningkatkan produktiviti pengumpulan asap dan asap.
2. Cerobong mesti dibuat dengan selekoh dan kontraksi, kerana kelajuan proses ekzos akan meningkat dan kemungkinan draf belakang tidak akan dikecualikan.
3. Bahagian paip yang terletak di bahagian atas mesti dibuat pada jarak sekurang-kurangnya 3 m dari permukaan bumi, yang akan memberikan keadaan yang sangat baik untuk pengoperasian sistem ekzos.
4. Juga penting untuk membuat pengiraan yang betul semasa menentukan keratan rentas paip cerobong. Kesalahan pengiraan boleh menyebabkan ketidakcekapan sistem.

Mari kita teruskan membina tudung ekzos bata kita. Pangkalan untuk struktur ini akan menjadi bingkai yang terbuat dari sudut, yang harus dilekatkan di belakang panggangan. Lapisan bata pertama diletakkan tegak lurus ke dinding, dan lapisan berikutnya diletakkan selari.

Meletakkan mengikuti tirus tirai ke arah atas struktur. Pada asasnya, struktur bata untuk barbeku dibuat kira-kira 10 baris, tetapi lapisan terakhir mesti dibuat dengan ukuran yang sama dengan lubang cerobong. Ukuran bukaan cerobong boleh diubah menggunakan injap khas. Di atas lubang itu sendiri, adalah bijak untuk membina pelindung.

Untuk pembinaan struktur sedemikian, perlu dengan berhati-hati mendekati pilihan bahan binaan, bata berkualiti tinggi. Ia mesti tahan api dan tahan dengan perubahan suhu yang kerap. Bata ketuhar khas - sesuai untuk semua keperluan. Penyelesaian untuk membuat cerobong mesti dibuat dalam bahagian pasir dan tanah liat yang disyorkan 3: 7.

Tudung ekzos untuk barbeku dapat menolong anda dalam jangka masa yang lama, kerana ini lebih baik mengambil mortar dari tanah liat tahan api. Semua bahan hendaklah dicampurkan dengan teliti sehingga konsistensi homogen terbentuk.

Kemudian anda boleh mula meletakkan, harus diingat bahawa mortar tidak boleh bergolek, tetapi idealnya terletak di permukaan bahan binaan yang digunakan.

Versi logam Do-it-yourself

Struktur logamnya adalah penutup ekzos, prinsip operasi sangat mudah. Ia mengumpulkan produk pembakaran dan mengeluarkannya melalui paip dari bilik. Payung seperti itu mestilah sangat halus, kerana kekasaran apa pun akan mengurangkan keberkesanannya. Sekiranya anda lebih suka payung logam, anda juga mesti menyediakan bukaan yang luas.

Untuk membuatnya, anda memerlukan kepingan keluli, sudut (diperbuat daripada logam), paku keling, paku keling, skru, mesin kimpalan, penggiling dan gerudi.

Sekarang untuk bagaimana melakukannya:

1. Langkah pertama adalah membuat lukisan dan menerapkan semua dimensi yang akan dirancang tudung.
2. Sekarang kita membuat bingkai. Pertama, kosong panjang yang diperlukan dipotong dari sudut logam. Kami secara bergantian mengimpal bahagian bawah dan atas bingkai, dan kemudian kami menyambungkannya ke dalam satu struktur.
3. Rangka cerobong itu sendiri dipasang dari sudut.
4. Rawat jahitan yang tinggal setelah dikimpal. Mereka dilapisi dengan cakera, dan di atasnya dilapisi dengan pernis khas terhadap kakisan logam.
5. Mari mulakan penutup bingkai yang sudah siap. Kami memotong kepingan logam dan membuat lipatan, setelah sebelumnya meletakkan kepingan di atas meja kerja.
6. Kami menggunakan gerudi dan membuat lubang pemasangan untuk memperbaiki kulit dengan selamat.
7. Akhirnya, alat pemacu akan membantu melapisi bingkai dengan kepingan logam.
8. Sentuhan terakhir adalah penggunaan lapisan anti karat untuk memanjangkan jangka hayat struktur anda.

Ramai yang berminat bagaimana tudung itu dilekatkan. Ini boleh dilakukan sama ada dengan rak atau dengan penggantungan. Bekasnya diperbuat daripada bata atau besi. Anda juga boleh menambah elemen besi yang menarik - rantai besar di mana tudung akan dipasang.

Cara membuat tudung logam dengan tangan anda sendiri

Membuat tudung logam adalah tugas yang lebih mudah daripada membuat sistem bata, jadi kebanyakan penduduk musim panas memilihnya. Untuk melaksanakan rancangan kami dan mencapai fungsi maksimum cerobong buatan rumah, anda harus memilih bahan yang tepat, mengira dimensi yang paling sesuai untuk struktur dan mematuhi urutan pemasangan yang jelas yang sedang dilakukan. Setiap tahap ini selalu mempunyai ciri-ciri tertentu.

Bahan dan alat yang diperlukan

Untuk menyusun tudung logam di atas barbeku, kebanyakan unsur penyusunnya boleh didapati di rumah, bagaimanapun juga alat yang digunakan dalam kerja.

Kami menasihati anda untuk belajar bagaimana membuat perapian dalam landskap.

Dalam kes ini, anda memerlukan:

• kepingan logam, tebal 3 mm;
• sudut logam (profil), dimensi 20 × 20 × 3 mm (tinggi / lebar / ketebalan);
• keling, skru dan cat tahan panas (disarankan untuk memilih produk dengan tahap ketahanan haba maksimum, misalnya, hingga + 600 ° C);
• alat untuk pengelasan, elektrod ke dalamnya dan topeng.
• gerudi dengan lampiran untuk bekerja dengan konkrit;
• riveter.

Membuat gambar

Sistem ekzos logam merangkumi beberapa komponen utama, dimensinya bergantung pada parameter barbeku itu sendiri. Sebagai contoh, untuk reka bentuk standard dengan parameter 105 × 60 cm, jarak ke bahagian atas tudung sekurang-kurangnya 2 m, sementara lebar payung ditentukan oleh ukuran barbeku. Sekiranya dalam kes anda, nilai asas yang ditunjukkan berbeza, maka perlu disesuaikan dimensi tudung untuknya. Ini berlaku tidak hanya pada bingkai (terpasang langsung pada brazier), tetapi juga pada kubah dengan lintel dalaman dan cerobong yang terletak di atasnya.

Adakah kamu tahu? Menurut ajaran Cina kuno Feng Shui, tempat terbaik untuk memasang gazebo di laman web ini adalah di bahagian barat daya wilayah, di mana, menurut kepercayaan, zon perkahwinan dan keluarga berada.Sekiranya anda menanam bunga kuning (contohnya bunga matahari, bunga kuning-oren) di dekat gazebo, ia akan membawa lebih banyak tenaga positif, melindungi anda dari "mata jahat".

Pembuatan langkah demi langkah

Proses pembuatan tudung logam untuk barbeku terdiri daripada tiga peringkat utama: pembinaan asas bingkai, sarung dinding dan pemasangan "payung" atas. Sebelum memulakan kerja, disarankan untuk mengelap bahagian logam yang sudah siap dengan kain dari minyak kilang dan, jika perlu, berjalan dengan pengisar, melepaskan lubang dan tepi tajam yang terbentuk ketika memotong kepingan logam.

Memasang bingkai

Setelah menyiapkan semua elemen yang diperlukan untuk bingkai, proses selanjutnya untuk membuat asas sokongan merangkumi langkah-langkah berikut:

1. Sebagai permulaan, kimpal bahagian sisi pangkal tudung yang akan datang dari sudut logam dan profil 2, dan kemudian kimpal lebih banyak bahagian pada mereka untuk melekatkan permukaan belakang asas brazier (anda harus mendapat sambungan berbentuk U).
2. Kumpulkan dari sudut bahagian bawah kubah untuk penutup tudung yang akan datang, kimpal 4 bahagian (profil) antara satu sama lain untuk membuat bingkai sepanjang 1 m dan lebar 55 cm (sesuai untuk barbeku 105 × 60). Kimpal potongan 11 sentimeter dari profil yang sama ke sudut bahagian yang dihasilkan, dan pasangkan bingkai lain di atasnya, masih menggunakan kimpalan untuk pengancing.
3. Kimpal profil ke sudut bingkai segi empat tepat yang dihasilkan sejajar untuk memasang bahagian belakang kubah brazier. Sudut baru seluas 63.5 cm harus terletak pada cerun sedikit yang saling berkaitan, membentuk penyempitan kubah. Ketinggian dari tengah paralel ke hujung bahagian profil yang menonjol hendaklah 51.5 cm.
4. Dengan cerun sudut yang sama, kimpal dua profil sokongan yang lain sehingga 2 trapezoid sudah diperoleh pada bingkai.
5. Buat bingkai persegi 31 × 31 cm dari sudut yang tinggal dan kimpal ke bahagian atas trapezoid, sehingga memegang seluruh struktur bersama.
6. Pasang 4 lagi bahagian menegak profil, masing-masing panjang 56 cm, ke sudut bahagian persegi yang dihasilkan, dan kemudian pasangkannya bersama dengan bingkai persegi kedua 31 × 31 cm. Oleh itu, anda akan mendapat paip ekzos sistem pengudaraan. .

Setelah mengumpulkan semua perincian struktur bingkai, bersihkan semua jahitan dengan baik dengan pengisar dan proseskan logam dengan cat tahan panas.

Selubung dan pemasangan struktur

Setelah kerangka logam siap, yang tinggal hanyalah melapisi dengan logam lembaran.

Penting! Lebih baik memeriksa kekuatan kimpalan yang sudah ada pada tahap pertama reka bentuk, kerana sekiranya pengelasan berkualiti rendah, anda harus menghabiskan lebih banyak masa untuk memperbaiki semua kesalahan pada semua titik sambungan profil.

Ini dapat dilakukan dengan tindakan berurutan berikut:

1. Pertama, tandakan kepingan logam untuk menutup sisi bawah. Panjang segmen ini hendaklah 214 cm (55 cm untuk bahagian sisi, 100 cm untuk dinding belakang dan 2 cm untuk pemasangan pada bahagian profil di depan). Lebar helaian ini dipilih dengan mengambil kira lebar dasar struktur masa depan, iaitu 11 cm.
2. Lipat tepi di sepanjang garis selekoh yang ditandai, yang paling mudah dilakukan dengan mengikat logam ke tepi meja kerja.
3. Tutup pangkal tudung dengan kepingan logam yang sudah siap, pasangkannya ke profil bingkai menggunakan paku keling dan alat khas untuk memperbaikinya.
4. Sebelum menutup kubah bolong gas buang, pasangkan plat logam secara menyerong di bahagian dalam untuk memberikan draf yang lebih baik. Dimensinya untuk produk dengan parameter di atas adalah 99 × 34 cm dan 2 cm di tepinya, dengan bantuannya diikat di bahagian bawah kubah.
5. Mengikuti contoh menandakan helaian pertama untuk menutup pangkal tudung, potong bahagian tersebut untuk dipasang pada bahagian trapezoidal tengah, iaitu kubah.Ini harus menjadi 4 bahagian yang berasingan, dengan bantuan yang anda perlukan untuk menutup semua ruang kosong di antara profil. Pengancing lembaran dilakukan menggunakan rivet yang sama dan alat untuk pemasangannya.
6. Terakhir, sarung paip penutup ekzos tudung panggangan, melakukan semua tindakan mengikut skema yang telah ditetapkan: pertama, kepingan logam ditandakan pada titik lenturan yang sesuai, dan kemudian dilekatkan pada dasar bingkai dengan keling. Dimensi keseluruhan bahagian ini hendaklah 40 × 126 cm (lebar / panjang).
7. Pada akhir proses, cat dinding tudung yang telah siap dengan cat tahan panas dan pasangkan struktur pada brazier, pasangkan pangkal dengan skru mengetuk sendiri untuk konkrit (relevan jika brazier terbuat dari bata).

Tudung untuk barbeku di gazebo

Atribut piknik luaran ini boleh dibawa dan tidak bergerak. Barbeku mudah alih, reka bentuk yang sangat sederhana, tidak memerlukan tudung. Pemilik boleh meletakkannya dengan mudah di mana sahaja, supaya asap tidak menuju ke kawasan rekreasi, dan tidak mengganggu para tetamu. Tetapi barbeku pegun memerlukan pengekstrak asap, terutama jika mereka berada di dalam gazebo atau di dapur musim panas.

Terdapat dua jenis tudung brazier utama: logam dan bata. Yang pertama adalah yang paling meluas. Mereka mudah dibuat dengan tangan anda sendiri, anda boleh menggantung atau memasangnya pada penyokong di atas ketuhar bata, pilihan bentuk dan saiznya sangat besar. Tudung bata, sebenarnya, adalah bahagian penting dari oven barbeku, di mana anda boleh memasak bukan sahaja sayur-sayuran barbeku dan panggang, tetapi secara harfiah apa sahaja. Meletakkan tudung bata, yang akan menjadi permulaan cerobong, sudah menjadi masalah bagi tuan, pembuat kompor.

Oleh itu, kami akan memfokuskan pada tudung ekzos logam, yang boleh berbentuk hemisfera, parallelepiped, atau piramid potong. Kubah semacam itu untuk barbeku dibuat paling kerap dari kepingan keluli tahan karat dengan ketebalan 2 milimeter. Produk kilang ditutup dengan lapisan polimer pelindung; di rumah, logam hanya boleh dicat untuk memberi tudung lebih menarik dan memanjangkan jangka hayat.

Reka bentuk tudung logam paling sederhana tidak rumit:

• Pangkalan segi empat tepat yang licin;
• Kubah ada di atasnya;
• Paip cerobong.

Ukuran kubah akan bergantung pada seberapa besar panggangan anda. Agar payung mengeluarkan semua produk pembakaran, jelaga dan bunga api, mestilah 30 peratus lebih besar daripada ukuran barbeku. Dan paip mesti terletak betul-betul di tengah, di atas perapian!

Kami memberi anda parameter standard tudung ekzos:

• Lebar kotak asap, kubah - dari 65 hingga 95 sentimeter;
• Panjang kotak asap adalah dari 85 hingga 155 sentimeter;
• Ketinggian paip tidak kurang dari 300 sentimeter, yang akan memastikan daya tarikan normal dalam cuaca apa pun;
• Bahagian paip sekurang-kurangnya 25 sentimeter, juga untuk daya tarikan yang baik.

Anda boleh menambah atau mengurangkan ukuran standard payung pengumpul asap ini bergantung pada ciri barbeku anda. Tetapi kami tidak mengesyorkan mengurangkan ketinggian dan diameter paip cerobong!

Pembuatan barbeku logam dikaitkan dengan kimpalan dan keluli fleksibel, tetapi secara umum ia tidak mewakili sesuatu yang rumit, seorang tukang rumah dapat melakukannya dengan cukup baik. Anda boleh menambah penutup tungku dengan kipas sehingga draf muncul segera setelah kayu bakar atau arang batu dinyalakan, tanpa menunggu asap menjadi panas dan mula masuk ke cerobong dengan cara semula jadi.

Penangkap percikan api, yang dipasang di atas paip di bawah tudung cerobong, juga tidak akan mengganggu. Sebilangan orang meletakkan perangkap gris yang boleh ditanggalkan di dalam tudung, yang harus dibersihkan secara berkala. Walau bagaimanapun, proses ini tidak asing lagi bagi semua pemilik tudung dapur konvensional. Semua penambahan ini akan meningkatkan kos tudung, tetapi menjadikan proses memasak lebih selamat dan selesa. diterbitkan oleh econet.ru

Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai topik ini, tanyakan kepada pakar dan pembaca projek kami di sini.

Cara membuat payung di cerobong dengan tangan anda sendiri

Sebelum pembuatan, diameter cerobong semestinya diukur, dan teknologi pembuatan langkah demi langkah untuk struktur tersebut adalah seperti berikut:

• potong jalur timah selebar 70-80mm dan panjang bergantung pada diameter cerobong dengan penambahan margin kecil untuk pengancing;
• pada caliper, lukiskan jalur dengan lekukan 10 mm dari pinggir jalur timah;
• tukul melalui rel sesuai dengan jalur yang ditandakan, yang membolehkan anda melipat benda kerja dengan mudah dan sekata;
• buat empat bahagian mengikut tanda jalur, ketuk, buat sudut yang betul, bungkus dan akhirnya pukulan dengan tukul;
• sediakan corak bulat kadboddiameternya melebihi ukuran cerobong sebanyak 150 mm;
• potong bulatan timah untuk payung sesuai dengan templat yang disediakan dan potong sudut yang memungkinkan pemasangan dalam bentuk kerucut.

Payung DIY

Payung siap mesti dipaku di beberapa tempat, selepas itu diperlukan untuk memasang tiga jalur tetulang atau rak yang disebut pada struktur.

PENTING!

Cara termudah untuk memperbaiki penampilan struktur selesai adalah dengan merancang bahagian tepi dengan cantik.... Untuk tujuan ini, anda boleh membuat potongan logam di sepanjang tepinya dan sedikit membengkokkan "kelopak" yang dihasilkan atau membengkokkan tepi potong seperti gelombang.

Ciri-ciri dan manfaat

Gazebo dengan barbeku akan menjadikan memasak di udara segar yang benar-benar tenang, selesa dan santai. Kelebihannya yang besar adalah bahawa perubahan cuaca yang tidak dijangka, serangga tidak akan merosakkannya. Gazebo akan dapat melindungi sebilangan besar orang dari cuaca buruk. Dan jika kawasan pedalaman, misalnya, menyediakan tempat rehat dengan kerusi goyang, tempat tidur gantung, maka banyak tetamu pasti disediakan untuk pemilik keajaiban ini.

Gazebos boleh bersifat sementara atau kekal.

Gazebo sementara dipasang secara langsung pada musim panas, dengan bermulanya cuaca sejuk mereka dibongkar dan disimpan. Sebagai peraturan, mereka digunakan oleh penduduk musim panas yang tinggal di laman web ini bermusim. Kelebihan pilihan ini adalah kemampuan memindahkannya, kemudahan pembinaan.

Gazebo kekal dipasang di turapan aspal, cerucuk atau landasan jalur, bergantung pada jenis tanah dan keparahan strukturnya. Walaupun pada musim sejuk, gazebo seperti itu dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Ukuran gazebo kekal boleh cukup besar, semuanya bergantung pada keinginan pemiliknya. Selalunya dapur dan ruang makan yang lengkap, tempat rehat diatur di sana.

Atribut yang paling penting dalam gazebo seperti itu adalah barbeku, di mana setiap hidangan ternyata enak dan beraroma. Cerobong adalah elemen reka bentuk utama di sini. Kehadiran reka bentuk ini perlu walaupun gazebo terbuka. Cerobong itu mengeluarkan asap dan jelaga dari ruang gazebo dan mengeluarkannya.

Pengumpul asap untuk barbeku di gazebo boleh dibuat dari bata atau logam. Lebih baik membuat tudung logam dari keluli tahan karat; praktikalnya tidak perlu merawatnya.

Cerobong bata lebih sukar dipasang, lebih berat dan lebih mahal, oleh itu ia jarang digunakan. Mereka digunakan terutamanya untuk pelindung batu bata, sekiranya ada keinginan untuk menahan seluruh bangunan dalam satu gaya. Di bangunan kecil, kerana beratnya yang tinggi, penggunaannya sangat tidak diingini.

Pilihan yang agak biasa untuk gazebo adalah brazier lipat. Semasa musim sejuk, gazebo biasanya terbuka, dan lapisan di dalamnya terdedah kepada cuaca. Brazier menderita mereka dengan kuat.

Semasa mengatur tudung di gazebo, kesukaran berikut paling kerap timbul:

• Asap tidak meninggalkan gazebo. Ini biasanya disebabkan oleh suhu pembakaran yang rendah.Masalah ini dapat diperbaiki dengan menaikkan suhu di ruang perapian - asap memanas, ketumpatannya berubah dan ia mula naik dan masuk ke cerobong.
• Produk pembakaran terkumpul di gazebo. Ini disebabkan oleh panjang paip pengumpul asap yang tidak mencukupi. Bahagian atas paip mestilah sekurang-kurangnya 3 meter di atas tanah. Dalam kes lain, drafnya tidak mencukupi, asap dan jelaga tetap berada di dalam bilik.
• Setelah memanaskan kayu ke suhu yang mencukupi, asap tidak hilang. Dalam kes ini, kita sudah boleh membincangkan pengiraan ukuran yang salah. Diameter paip keluar mestilah sekurang-kurangnya 15 cm, dan bahagian cerobong itu sendiri mestilah segiempat sama dengan sisi sekurang-kurangnya 26 cm.

Adalah wajar bahawa gazebo hangat dan terlindung dari cuaca seberapa banyak yang mungkin. Struktur sedemikian boleh dibuka dan ditutup.

Di gazebo terbuka, dindingnya rendah, bumbungnya terletak di rak pelbagai jenis. Sekiranya cuaca bertambah buruk, mereka boleh dilengkapi dengan tirai PVC atau filem yang diperkuat seperti tirai gulung pada bukaan. Sekiranya berlaku sejuk, mereka dapat diturunkan dan ruang di dalam dari angin dan hujan dapat ditutup. Gazebo tertutup adalah rumah kecil dengan pintu dan dinding. Dindingnya boleh bergerak dan dilipat dalam cuaca baik.

Ada kalanya cara atau ukuran gazebo tidak membenarkan mengatur tudung untuk barbeku. Masalah ini dapat diselesaikan dengan meletakkan perapian di luar rumah.

Selain barbeku atau barbeku, ruang terbuka boleh dilengkapi di gazebo. Ia dapat digunakan untuk memasak, merebus, atau memar dalam peralatan memasak tahan api.

Adalah baik jika kotak api yang selesa dilengkapi di sebelah gazebo. Lebih baik menutupnya dengan kanopi atau membuatnya dalam bentuk kotak khas dengan penutup.

Keselamatan kebakaran mesti diberikan sepenuhnya. Jarak dari bangunan kediaman kayu ke gazebo dengan barbeku hendaklah sekurang-kurangnya 8 meter. Peralatan elektrik mesti dibumikan, hanya kabel luaran khas yang boleh digunakan. Sekiranya terdapat unsur-unsur yang terbuat dari kayu di gazebo, mereka mesti dirawat dengan sebatian tahan api terhadap api.

Komponen

Mana-mana tudung memasak terdiri daripada payung dan cerobong asap. Adalah disyorkan untuk menambahkan perangkap minyak dan pengekstrak asap (kipas draf elektrik). Reka bentuk yang paling biasa dibuat dari payung gantung logam dan cerobong asap. Ia memberikan kebebasan sepenuhnya untuk barbeku dan cukup murah. Di mana brazier berdiri di dinding atau bahan berat dipilih (contohnya: bata), payung bersandar di dinding 1, 2 atau 3. Dalam versi terakhir, panggangan sangat mirip dengan perapian.

Payung

Tudung diperlukan untuk mengumpulkan udara di atas barbeku dengan asap, minyak dan asap. Bahan yang paling mudah dicapai untuk payung adalah kepingan logam. Beratnya akan kecil.

Payung logam boleh menjadi sangat panas. Berhati-hati.

Sekiranya payung terbuat dari bata atau runtuhan, permukaan dalamannya mestilah tanpa birai dan menyatu dengan cerobong dengan lancar. Jarak dari bahagian bawah tudung ke brazier mestilah sekurang-kurangnya 75 cm.

Lebar 5 cm di bahagian bawah payung meningkatkan kecekapan tudung: ia menarik dari bawah payung, dan bukan dari semua sisi.

Untuk menyedut gas dengan yakin, disarankan untuk menjadikan kawasan tudung dengan cerobong paksa lebih dari 20-30% kawasan brazier.

Tudung draf semula jadi menuntut ketinggian paip, luas saluran dan ukuran payung. Yang terakhir boleh melebihi ukuran brazier sebanyak 5-8 kali. Oleh itu, pilihan untuk daya tarikan pasif tidak digalakkan oleh kami dan tidak dipertimbangkan.

Bahagian cerobong

SP 7.13130.2013 5.8. Keratan rentas cerobong (saluran asap) yang terbuat dari bata tanah liat atau konkrit tahan panas, bergantung pada output haba relau, harus diambil sekurang-kurangnya: 140 x 140 mm - dengan output panas relau hingga 3,5 kW; 140 x 200 mm - dengan kuasa pemanasan relau dari 3,5 hingga 5,2 kW; 140 x 270 mm - dengan output haba relau dari 5,2 hingga 7 kW.

Untuk barbeku dengan tenaga termal 15 kW, diperlukan cerobong draf semula jadi dengan luas penampang 0,081 m2. Yang bermaksud dimensi untuk cerobong persegi sekurang-kurangnya 285 x 285 mm, untuk yang bulat - diameter sekurang-kurangnya 321 mm.

Untuk tudung di atas brazier dengan pengekstrak asap paksa, keratan rentas cerobong mestilah sekurang-kurangnya diameter hidraulik (D) yang telah kita tentukan dalam pengiraan dan tidak kurang daripada SP 7.13130.2013 P 5.8.

Laluan lantai

Pipa besi atau dinding asbestos berdinding nipis sangat dipanaskan oleh produk pembakaran dan lapisan penebat haba khas diperlukan untuk laluan siling dan bumbung.

Paip bata di tempat yang sama membentuk penebalan, yang mengurangkan suhu di permukaan luarnya di bawah yang kritikal.

Laluan siling dan bumbung untuk cerobong dari paip sandwic khas tidak memerlukan unit tambahan. Kami mengesyorkan paip cerobong sandwic. Ini adalah kompromi yang mudah antara kos, tenaga kerja dan keselamatan.

Ketinggian cerobong, sesuai dengan peraturan keselamatan kebakaran, tidak boleh lebih rendah daripada yang ditunjukkan dalam foto.

Ketinggian cerobong di atas bumbung dan berkaitan dengan bangunan berdekatan

Kipas (penghilang asap)

Diperlukan kipas ekzos di atas barbeku: tanpanya, hampir mustahil untuk mengatur rancangan yang diperlukan. Tidak ada kipas yang sesuai untuk tudung, mereka juga dipanggil kipas saluran. Anda memerlukan kipas tahan suhu tinggi atau panas.

Perkara yang perlu anda perhatikan:

• Persembahan - peminat mesti menyediakan draf tidak kurang daripada yang dikira;
• Rintangan haba - memerlukan kipas suhu tinggi;
• Tempat duduknya adalah untuk saluran bulat dan segi empat tepat, ukurannya harus sesuai untuk bahagian cerobong anda.

Terdapat kipas paksi dan sentrifugal. Paksi lebih ringkas, tetapi lebih kuat daripada sentrifugal.

Kipas dipasang di luar dengan barbeku. Ini disebabkan oleh kebisingan dari operasi dan fakta bahawa gas ekzos perlu menyejuk.

Penangkap percikan

SP 7.13130.2013 5.13. Cerobong untuk kompor kayu dan gambut di bangunan dengan bumbung yang terbuat dari bahan mudah terbakar harus disediakan dengan penahan percikan api yang diperbuat daripada mesh logam dengan bukaan tidak melebihi 5 x 5 mm dan tidak kurang dari 1 x 1 mm.

Dalam kes kami, ini adalah wajib. Apa sahaja bumbung gazebo dengan barbeku atau dapur musim panas adalah: plotnya kecil, dan pasti akan ada beberapa jenis struktur berdekatan dengan jarak yang berbahaya.

Selain penangkap percikan jala (penangkap percikan api), terdapat reka bentuk dalam bentuk deflektor:

Perangkap minyak

Penapis minyak untuk tudung di atas barbeku adalah tambahan yang penting dan sangat disyorkan. Perangkap minyak melindungi bahagian dalam tudung dari lemak, yang bermaksud bahawa jelaga dan tar dari asap tidak akan melekat pada lapisan lemak.

Kehadiran perangkap gris tidak akan melindungi sepenuhnya dari jelaga yang mengendap di permukaan dalam, tetapi akan sangat mengurangkan deposit tersebut.

Perangkap gris biasanya terdiri daripada beberapa lapisan aluminium berlubang atau logam lembaran atau struktur labirin yang kompleks untuk tudung profesional. Gas dengan suspensi berlemak, masuk ke penapis seperti itu, menetap di dalamnya. Perangkap minyak dicuci secara berkala menggunakan bahan kimia isi rumah terhadap gris atau pencuci pinggan.

Kulat, deflektor

SP 7.13130.2013 5.12. Mulut cerobong harus dilindungi dari pemendakan atmosfera. Payung, deflektor dan muncung lain di cerobong tidak boleh menghalang keluarnya asap secara bebas.

Terdapat banyak pilihan untuk deflektor. Terdapat pilihan untuk menggabungkan penangkap percikan dan penyimpang. Bahkan ada yang meningkatkan daya tarikan jika ada angin, tetapi peningkatan daya tarikannya kecil dan dalam kes kita tidak menimbulkan minat. Kurang rintangan (jika parameter seperti itu ditentukan) dan penampilan - ini adalah 2 kriteria pemilihan utama.

Hiasan dalaman

Reka bentuk gazebo dengan barbeku adalah soal selera dan kemampuan setiap pemiliknya.Terdapat beberapa cadangan, berikutan sudut barbeku anda akan menjadi tempat kegemaran seluruh keluarga dan akan menghiasi laman web ini.

Anda perlu mula menyusun reka bentuk gazebo dengan idea struktur itu sendiri, ia harus diletakkan dengan harmoni di laman web ini.

Gazebo mesti diletakkan dengan betul. Untuk melakukan ini, mereka memilih sudut yang paling indah dan tenang di taman, jauh dari mata memandang. Ini akan membolehkan pengunjungnya berehat dan bersantai. Lanskap dan dapur musim panas harus sesuai antara satu sama lain.

Sekiranya kita bercakap mengenai dalaman, maka semuanya lebih rumit di sini. Ruang di dalamnya mesti cantik, selamat dan berfungsi pada masa yang sama.

Semasa menghias gazebo, ruang lingkup imaginasi tidak terhad. Ini adalah kaedah terbaik untuk menerapkan perkara-perkara yang mungkin ada di suatu tempat di loteng. Contohnya, tanduk di dinding atau samovar lama boleh menjadi elemen dalaman yang menarik. Apa sahaja boleh menjadi elemen yang indah: langsir, garpu digantung di dinding berhampiran barbeku, sekop dan cengkaman untuk daging, balang dengan rempah, bunga di atas meja.

Pencahayaan adalah elemen penting dari mana-mana bahagian dalam. Kawasan memasak harus dinyalakan dengan paling terang, dan cahaya redup lembut sesuai untuk tempat bersantai. Bagus jika tahap cahaya diatur.

Reka bentuk kawasan memasak. Unsur utama kawasan ini adalah ketuhar. Bergantung pada ukuran gazebo itu sendiri, kandungan zon ini akan berbeza. Untuk gazebo kecil, adalah mungkin untuk memasang meja kecil dengan sinki tangan. Bahan meja kerja mestilah senang dibersihkan dan tahan lama. Lebih senang jika ada rak kecil di sebelah barbeku di mana anda boleh meletakkan perasa, meletakkan peralatan yang paling diperlukan.

Sekiranya ruang mengizinkan, anda boleh membuat kerusi santai di gazebo atau menggantung tempat tidur gantung di sudut terpencil. Ruang di sebelah gazebo dilengkapi sebanyak mungkin. Sebagai contoh, anda boleh membuka kawasan di bawah kanopi tambahan sekiranya berlaku peningkatan jumlah tetamu yang dirancang. Anda boleh memasang ayunan taman besar dengan bumbung, yang akan menjadi tempat kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk kanak-kanak, anda juga boleh mengatur kotak pasir atau taman permainan lembut untuk permainan aktif. Di sini, imaginasi tuan tidak terhad.

Bahan gazebo yang sangat baik dapat menyumbang kepada penciptaan keselesaan. Di sini pokok itu akan menjadi pemimpin yang tidak dipertikaikan. Tikar yang diperbuat daripada jerami atau bahan semula jadi lain boleh digunakan untuk melengkapkannya. Di gazebo tertutup, anda boleh menggunakan sebarang jenis tekstil: kerusi bantal dalaman yang besar, seprai lembut. Harus diingat bahawa ukuran gazebo mempengaruhi keselesaan - semakin kecil, semakin selesa untuk seseorang, sebagai peraturan.

Semua bahan mesti sesuai untuk kegunaan luaran atau dikendalikan dengan betul. Juga, mereka semua harus dibersihkan dengan mudah, kerana tinggal di gazebo dikaitkan dengan makan.

Yang paling biasa dan menggembirakan mata adalah penggunaan warna semula jadi dari julat semula jadi. Gazebo tidak boleh menyerlah dengan kecerahan atau keegoannya - ia akan cepat bosan.

Gaya gazebo sering dipilih berdasarkan pilihan pemilik atau dari apa yang ada. Gaya Asia melibatkan bumbung rata yang rumit dengan lantai berlantai dalam. Gaya desa berfungsi dengan baik untuk bangunan kayu. Gaya Inggeris dengan unsur-unsur palsu akan menarik minat pencinta keanggunan dan kecanggihan.

Semasa memutuskan idea untuk merancang keseluruhan gazebo dan bahagian dalamannya, seseorang tidak boleh lupa bahawa ini adalah struktur tambahan, dan kos dan kesulitan yang tidak diperlukan dalam pembinaannya tidak diperlukan dalam semua keadaan. Dan selalunya ia mungkin menjadi tidak perlu dan tidak perlu dan hanya menyukarkan tinggal di dalam dan proses memasaknya sendiri, yang merupakan yang utama.

Beberapa perkataan mengenai lipat barbeku

Brazier lipat adalah brazier ringan yang mudah dipindahkan dan dipasang di tempat yang betul, termasuk di gazebo.Bahan terbaik untuk pembuatannya adalah keluli tahan karat, ketebalan dinding optimum adalah dua milimeter.

Lembaran yang lebih nipis akan cepat terbakar, yang lebih tebal akan menambah berat struktur dengan ketara. Untuk meningkatkan proses pembakaran, lubang melalui dibuat di sekitar perimeter bahagian bawah brazier. Melaluinya, arang batu dapat jatuh ke lantai gazebo dan menyalakannya.

Selain itu, brazier lipat mudah dibalik, jadi anda perlu menggunakannya dengan berhati-hati.

Kebaikan

Walau bagaimanapun, brazier lipat mempunyai kelebihan tertentu. Ini termasuk:

• berat kecil untuk pengangkutan yang mudah;
• apabila dibongkar, brazier dengan mudah masuk ke dalam trunk kereta;
• kos rendah.

Kelebihan barbeku lipat adalah kemampuan untuk menggunakannya tanpa menyusun tudung.

Brazier kecil tidak banyak mengeluarkan asap ketika memasak daging. Sebagai peraturan, brazier lipat dipasang di gazebo, yang merupakan kanopi tanpa dinding. Di gazebo tertutup, ia mesti dilengkapi dengan tudung pengekstrak.

Mengapa membina cerobong

Ramai penduduk yang malas tidak mempunyai hak untuk mengatur cerobong untuk barbeku di gazebo musim panas. Mereka bergantung pada angin untuk menghembus asap dari bawah kanopi, tetapi sebenarnya ini tidak berlaku. Kita hanya perlu mula menggoreng daging - seluruh gazebo ditutup dengan awan asap, dan jika ada tudung, ia dikeluarkan di luar.

Sekiranya anda tidak melakukannya, maka setelah menggunakan barbeku, lapisan jelaga dan jelaga akan menetap di siling, yang sangat sukar dibersihkan. Sekiranya anda sering menggoreng daging di panggangan seperti itu, kebab akan dibumbui dengan jelaga yang hancur dari atas.

Di samping itu, perapian dengan api terbuka yang tidak dilengkapi dengan tudung menimbulkan bahaya kebakaran.

Beberapa nota dan cadangan

Mana-mana tudung, termasuk alat buatan tangan, mempunyai kelemahan tertentu yang harus diingat terlebih dahulu, sehingga nanti anda tidak perlu memasang semula.

Kipas barbeku dipasang selepas batu menggunakan batu bata khas dan mortar tanah liat. Batu bata harus diletakkan rata di atas satu sama lain. Cerobong itu harus dilengkapi dengan rana dan dinding belakang harus memiliki selekoh untuk memberikan rancangan yang lebih baik.

Sekiranya anda perlu menyalakan brazier, maka asap tidak akan masuk terus ke dalam kotak asap. Pada mulanya, peranti merokok ke arah yang berbeza. Asap yang dihasilkan semasa penyalaan boleh mempunyai tahap suhu yang cukup rendah. Sebaik sahaja api menyala, daya tarikan akan stabil.

Setelah api menyala, pengumpul asap mungkin tidak dapat mengatasi penghapusan asap, iaitu, wanita barbeku merokok pada masa yang sama. Tanda ini menunjukkan bahawa cerobong mempunyai keratan rentas kecil. Oleh kerana ia mesti memenuhi fungsinya tanpa masalah, dimensi bahagian perseginya mestilah sekurang-kurangnya 26x26 cm.

Aerodinamik terbaik dari paip logam menegak hanya dipastikan dengan bahagiannya yang lebih sempit, diameternya kira-kira 15-20 cm. Oleh kerana asap yang keluar dari paip mula mengganggu proses memasak, bahagian atas cerobong harus terletak sekurang-kurangnya 3 m di atas tanah. Maka akan ada daya dorong yang cukup, dan asap akan dikeluarkan ke ketinggian yang diperlukan, dan kemudian tersebar di udara.

Reka bentuk tudung ekzos

Tudung logam boleh dianggap sebagai pengumpul asap atau tudung asap berkubah. Lekapannya mempunyai lubang di tengah dan paip barbeku. Reka bentuk kubah adalah penutup asap atau penutup ekzos. Diameternya mestilah 1.5 m. Bahan yang popular untuk membuat peranti berbentuk kubah adalah kepingan logam, setebal 2 mm.

Tudung tembaga mempunyai penampilan yang agak mengagumkan.Bahagian tengah kubah alat ini dilengkapi dengan lubang dengan tepi yang disambungkan ke paip menegak, tingginya 2-3 m. Jangan gunakan paip simen asbestos untuk membuat tudung dengan tangan anda sendiri. Walaupun asbestos adalah bahan tahan api yang mempunyai sifat penebat haba yang sangat baik, ia berbahaya bagi kesihatan.

Tudung logam yang dipasang di rak sesuai untuk barbeku dan semakin popular. Sekiranya brazier, panggangan atau barbeku dipasang di gazebo, maka tudung digantung dari silingnya pada rantai. Dalam kes ini, paip biasanya melewati pusat bumbung gazebo.

Bahan yang berdekatan dengan cerobong mestilah tahan api. Untuk membuat tudung, anda memerlukan pengalaman dengan kepingan logam. Peranti tidak perlu dikuasai. Anda boleh memesan pembuatan tudung dari profesional.

Pengumpul asap do-it-yourself yang diperbuat daripada logam bukan sahaja boleh berbentuk kerucut, keratan rentas berbentuk segi empat tepat atau segi empat sama. Peranti ini berfungsi, tetapi memerlukan penyelenggaraan berterusan. Permukaannya yang halus menjadikannya senang dijaga. Ia harus pandai menghilangkan asap, mempunyai aerodinamik.

Pemilik gazebo, yang dilapisi dengan pengumpul asap bata, mendakwa bahawa tudung logam yang berkarat dapat mencemarkan makanan. Apabila dapur merokok, jelaga dan karat dapat menetes ke makanan yang sedang dimasak. Tudung bata tahan lama.

Reka bentuk payung

Pengudaraan ekzos adalah alat yang mudah. Ketepatan penting dalam pembuatan, oleh itu disarankan untuk menggunakan lukisan. Payung terdiri daripada 3 bahagian, masing-masing berfungsi untuk penghapusan asap secara berperingkat:

1. Kotak asap, atau cerobong. Tugas elemen ini adalah untuk mengumpulkan semua sebatian mudah menguap dari satah penggorengan dalam satu bahagian bahagian yang lebih sempit. Untuk barbeku segi empat dan persegi, bentuk klasik pengumpul asap adalah piramid terpotong: 4 sisi meruncing ke arah atas. Untuk peranti dengan kotak api bulat, pengumpulnya adalah kerucut.

   

2. Paip, atau, sebenarnya, cerobong. Fungsi elemen ini adalah untuk menaikkan asap yang terkumpul ke ketinggian tertentu. Sebagai peraturan, 3 meter di atas permukaan tanah sudah cukup: ini lebih tinggi daripada ketinggian seseorang dan tidak membenarkan produk pembakaran tenggelam dalam angin. Bentuk paip bergantung pada pengumpul: bahagian segi empat tepat - untuk muncung piramid, bulat - untuk kerucut. Perkara utama adalah dengan menghubungkan kelantangan dalaman dengan ketat.
3. Payung adalah elemen kecil tetapi penting. Dipasang di atas cerobong pada ketinggian 10-20 cm dan melindungi cerobong dari pemendakan tanpa mengganggu penyingkiran produk pembakaran.

Payung bata

Payung bata dibina di atas barbeku statik, kerana payung lebih tahan lama daripada logam. Di samping itu, mereka mempunyai penampilan yang menarik yang akan kelihatan hebat pada reka bentuk landskap apa pun.

Diagram payung bata.

Untuk membina payung seperti itu, anda boleh menggunakan bata oven atau fireclay. Lebih-lebih lagi, bahagian itu, yang ditata dengan ketat di atas brazier, hanya diperbuat daripada batu bata tahan api (chamotte), dan cerobong itu sendiri dapat dibuat dengan kompor. Jahitan hendaklah ditutup dengan mortar tanah liat. Untuk ini, disarankan untuk menggunakan tanah liat bersih, dicairkan dengan air hingga konsisten krim masam. Lebih jarang, pasir ditambahkan ke dalam larutan, tetapi tidak boleh melebihi 50% jisim tanah liat. Sebelum memulakan kerja, bata mesti direndam di dalam air sehingga air menutupinya sepenuhnya. Setelah batu bata dituangkan, mereka dibiarkan "basah" selama 2-3 jam. Ini dilakukan supaya batu bata tidak menyerap air dari larutan, jika tidak, strukturnya akan runtuh setelah beberapa lama.

Sebelum memulakan kerja, anda harus memasang bingkai, yang akan menjadi pangkalan kubah. Ia dikimpal dari sudut keluli lebar, yang mesti dilapisi dan dicat setelah dikimpal.

Selepas mengimpal, perlu mengelap jahitan yang dikimpal dengan kertas pasir atau fail agar tidak memotong bata pada masa akan datang. Bingkai yang dikimpal dipasang di atas brazier di dinding pendukung (harus ada minimum 2, maksimum 3). Untuk pemasangannya, tab penguat harus disediakan - untuk memastikan kekuatan struktur, bingkai dikimpal padanya. Pemasangan batu bata mula dilakukan di sepanjang perimeter bingkai. Lebih-lebih lagi, tudung seperti itu tidak boleh mempunyai kawasan yang luas - kerangka mungkin tidak tahan. Selalunya, tudung dibuat dalam bentuk melangkah, sementara cerobong keluar boleh dari logam. Kadang-kadang setelah meletakkan tudung, tepi dibulatkan untuk memperbaiki penampilan.

Gambarajah peranti barbeku.

Setelah tudung dilipat, diberi masa beberapa minggu untuk mengeringkan, jika tidak, mortar basah akan runtuh dan menghancurkan strukturnya. Selepas 2 minggu, struktur diperiksa dan jahitannya diperiksa kelembapan (salah satu pilihan untuk diperiksa adalah melekatkan kertas tisu ke jahitan dan biarkan sebentar). Setelah larutan kering, ujian dijalankan (jangka pendek) dijalankan.

Tudung periuk bata menyediakan penginapan yang selesa di panggangan semasa barbeku. Payung ini mempunyai kelebihan berikut:

1. Draf yang baik tidak menyebabkan asap dari brazier.
2. Pembinaan yang lebih kukuh (berbanding dengan payung logam).
3. Hayat perkhidmatan yang lebih lama.
4. Kebolehlangsungan.

Kelemahannya termasuk:

1. Berat struktur yang besar, yang memerlukan penciptaan pondasi lengkap di bawah barbeku.
2. Kerumitan pembinaan kubah seperti itu.
3. Kos kerja dan bahan yang jauh lebih tinggi berbanding dengan payung logam.

Nuansa operasi

Saya ingin memberi perhatian khusus kepada kayu bakar, yang disyorkan untuk digunakan dalam proses memasak pelbagai produk. Jadi:

• makanan laut dan unggas - oak, anggur;
• anak domba, daging babi, daging lembu - pokok epal;
• ayam belanda atau salmon - alder;
• daging babi, ayam, makanan laut - maple;
• ayam, daging lembu - birch;
• kambing, ayam - ceri.

Video: petua cara meletakkan kayu bakar dengan betul di panggangan

Setiap jenis kayu akan menambahkan rasa istimewa dan aroma unik pada hidangan yang disediakan. Pakar tidak mengesyorkan menggunakan konifer untuk menyalakan, kerana resin dapat dilepaskan semasa pembakaran. Sekiranya anda tidak dapat menyiapkan kayu bakar sendiri, maka anda boleh membeli briket dengan arang siap di hampir mana-mana pasar raya, yang, lebih-lebih lagi, mengekalkan panas yang diperlukan untuk memasak barbeku.

Tudung logam

Kaedah termudah dan paling murah untuk membuat payung adalah dari logam. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan bahan berikut:

Keluli tahan karat. Pilihan terbaik untuk struktur seperti itu, terutamanya jika panggangan sentiasa berada di luar rumah. Anda boleh membeli kepingan keluli tahan karat di hampir mana-mana kedai perkakasan. Paip keluli tahan karat berdiameter besar sesuai, dipotong panjang dan dibengkokkan. Kelemahan utama bahan tersebut adalah harganya.

Keluli tahan karat dapat menarik perhatian "pemburu logam", jadi disyorkan untuk melukisnya. Tergalvani. Ia kurang tahan lama daripada keluli tahan karat, tetapi lebih murah

Kelemahan galvanisasi merangkumi kerapuhan lapisan, yang dari masa ke masa akan menyebabkan pemusnahan (karat) keseluruhan struktur. Keluli. Bahan paling murah. Walau bagaimanapun, sebelum memulakan pemasangan (setelah membuat tudung), perlu menggunakan lapisan pelindung - primer dan cat. Dalam kes ini, keadaan lapisan pelindung harus selalu dipantau, dan sekiranya berlaku kerosakan, ia harus dilapisi dan dicat semula.

Diagram payung untuk barbeku yang diperbuat daripada logam.

Tidak kira apa jenis logam yang dipilih, ia tidak akan mempengaruhi bentuk strukturnya. Sebagai standard, semua tudung berkubah dengan bukaan cerobong di tengah kubah.

Di rumah, untuk membuat tudung seperti itu dengan tangan anda sendiri, anda memerlukan mesin kimpalan. Kaedah termudah untuk membuat payung trapezoid. Untuk ini, 4 bahagian trapezoid yang serupa dipotong. Mereka dikimpal satu sama lain dengan muka sisi, selepas itu lubang atas yang lebih sempit ditutup dengan elemen persegi yang dipotong, di mana lubang dibuat di tengah untuk cerobong. Pipa itu sendiri dibeli siap pakai, ia dikimpal ke lubang ekzos, setelah itu bahagian bawah kubah diperkuat dengan mengimpal tetulang nipis di sekitar perimeter. Ukuran bahagian trapezoid yang akan dipotong bergantung pada parameter penyemperitan. Dalam kes ini, panjang pangkal trapezoid harus sedemikian rupa untuk memastikan aliran asap dari barbeku. Pemasangan dilakukan dengan ketat di atas brazier.

Tudung logam dipasang pada penyokong batu / bata (jika brazier dibuat daripadanya) dan dipasang (disemen). Cara lain adalah dengan meletakkan kelengkapan panjang yang diperlukan semasa membina brazier dan mengimpal penutup ekzos ke dalamnya. Tudung sedemikian boleh dipasang di atas brazier logam mudah alih: untuk ini, kelengkapan dikimpal ke brazier di sudut, di mana tudung dikimpal. Walau bagaimanapun, ini tidak dianjurkan kerana ia akan mengurangkan (atau bahkan meniadakan) kemudahan mudah alih; di samping itu, kesan tudung seperti itu akan diabaikan.

Bentuk tudung yang optimum.

Selepas pelancaran pertama, corak boleh terbentuk pada logam, ia akan kelihatan pada keluli tahan karat. Anda tidak perlu takut kepada mereka - mereka tidak mempengaruhi kehidupan tudung dan tidak merosakkan kualiti logam.

Tudung seperti itu mempunyai kelebihan berikut:

1. Ketersediaan bahan.
2. Kemudahan pembuatan.
3. Pemasangan pantas dan mudah.
4. Kos rendah (berbanding yang lain).
5. Pengubahsuaian dan penyelenggaraan yang mudah.
6. Reka bentuk yang menarik.

Pandangan

Semua payung dapur yang ada berbeza dalam beberapa cara:

Pelantikan	Boleh menjadi isi rumah dan industri
Kaedah pemasangan	Terdapat tembok dan pulau.
Bentuk	Mereka boleh berbentuk segi empat tepat, persegi atau bulat.
Peranti	Seperti disebutkan di atas, model yang berbeza mungkin mempunyai beberapa perbezaan struktur.

Seterusnya, mari kita lihat dengan lebih dekat ciri-ciri setiap jenis peranti ini.

Payung bulat pengudaraan isi rumah

Tudung isi rumah dan perindustrian

Tudung pengudaraan perindustrian serupa dengan tudung isi rumah.

Perbezaannya hanya dalam beberapa perkara, seperti:

• Saiz - alat perindustrian jauh lebih besar, kerana meliputi kawasan tungku industri.
• Kekuatan kipas jauh lebih tinggi.
• Penapis - tudung perindustrian mempunyai perangkap gris khas, dari mana kotoran yang diselesaikan mengalir ke kaca khas. Pemacu sedemikian mesti dikosongkan secara berkala dan dicuci dengan air sabun. Peranti rumah tangga, biasanya, mempunyai kertas dan penapis sekali pakai berserat.

Saya mesti mengatakan bahawa perbezaan antara tudung industri dan isi rumah kadang-kadang tidak begitu ketara. Sebagai contoh, di pondok, peranti sering dipasang yang sangat serupa dengan ciri-ciri dengan tudung industri.

Nota! Harga produk ini bergantung terutamanya pada kekuatan kipas, dimensi dan ketersediaan fungsi tambahan.

Pembinaan yang dipasang di dinding

Kaedah pemasangan

Seperti yang disebutkan di atas, terdapat dua jenis tudung mengikut kaedah pemasangan:

• Payung pengudaraan pulau - digantung dari siling. Selalunya dipasang di atas dapur yang terletak di tengah-tengah bilik. Sebagai peraturan, peranti sedemikian mengandungi beberapa baris penapis.
• Dipasang di dinding - seperti yang anda duga dari namanya, mereka dipasang ke dinding. Struktur sedemikian sering dipasang di atas dapur yang terletak berhampiran dinding. Cukup mudah untuk memasang tudung seperti itu dengan tangan anda sendiri.

Nota! Semasa memasang tudung di atas dapur, menurut GOST untuk penutup sistem pengudaraan, ia mestilah sekurang-kurangnya 100 mm lebih besar daripada tudung. Ini akan mengelakkan pelepasan bahan berbahaya ke persekitaran.

Di sini, mungkin, adalah semua perbezaan utama antara pemasangan ekzos tempatan, dengan mengetahui mana, anda boleh memilih peranti yang paling sesuai untuk kes tertentu.

Tudung bata

Barbeku bata menjadi semakin popular. Mereka mempunyai kelebihan masing-masing. Ia adalah struktur monumental dan tahan lama. Dengan alat yang tepat dan kemahiran tuan, panggangan seperti itu akan menggembirakan dan menghiasi wilayah ini selama bertahun-tahun.
Kelebihan tudung bata:

• Ketahanan;
• Pemanasan permukaan bata yang rendah;
• Penampilan estetik, dengan bantuan pemanggang bata dengan penutup ekzos, anda boleh membuat miniatur seni bina praktikal di laman web anda;
• Menggabungkan fungsi brazier dan hood cooker.

Membuat tudung bata

Sekiranya anda mahukan dan mempunyai pengalaman yang baik dalam pembinaan, anda boleh membina brazier dengan tudung bata dengan tangan anda sendiri. Untuk ini, anda memerlukan:

• Bata;
• Campuran untuk meletakkan batu bata, atau mortar tanah liat dan pasir, dalam nisbah 7 bahagian tanah liat hingga 3 bahagian pasir;
• Sudut logam, untuk memudahkan pemasangan tudung;
• Alat batu, untuk memotong dan mengimpal sudut logam.

Penting: untuk pembinaan tudung dan mangkuk barbeku, gunakan hanya bata tahan api (chamotte) dan campuran. Jika tidak, di bawah pengaruh suhu tinggi, keseluruhan struktur akan runtuh.

Daripada campuran tahan panas, dibenarkan menggunakan larutan tanah liat dan pasir.

Urutan pemasangan:

1. Tandakan kedudukan tudung, jangan lupa bahawa saiz dan kelantangan barbeku itu lebih besar;
2. Pertama, dinding pendukung dibentangkan di mana pengumpul asap akan berbaring. Belakang dan dua sisi;
3. Kerangka logam dari sudut dipasang pada penyokong bata. Dengan analogi dengan tudung logam, ia juga mempunyai bentuk piramid terpotong. Pertama sekali, bahagian bawah dikimpal, kemudian bahagian atas bingkai menyempit, dan mereka disambungkan oleh sudut, juga dengan pengelasan. Untuk kemudahan batu, anda boleh memasang bingkai cerobong dari sudut dengan mengimpal ke bingkai tudung;
4. Rangka siap dilapisi dengan batu bata. Baris pertama didedahkan dengan bata yang berserenjang dengan dinding sokongan belakang, baris kedua dan berikutnya diletakkan selari, dengan ofset 17 mm, mewujudkan bentuk piramidal yang diperlukan;
5. Cerobong diletakkan di atas bingkai atau tanpanya, tertakluk kepada diameter dalaman minimum 120 mm;
6. Pasang penutup payung untuk melindungi daripada pemendakan.

Masalah yang mungkin timbul dalam proses tersebut

Tidak ada produk yang sempurna - semuanya mempunyai kekurangan. Beberapa masalah muncul dari ini, yang akan kita pertimbangkan di bawah:

Masalah terbesar adalah jika asap tidak masuk ke tudung, tetapi menyimpang ke sisi. Ini hanya berlaku jika anda tidak menjaga pengudaraan dilengkapi kipas angin. Mereka biasanya elektrik dan boleh dihidupkan sebaik sahaja anda mula bekerja dengan barbeku. Walaupun, sebagai peraturan, asap dapat tetap berada di dalam ruangan juga karena tidak sempat memanaskan badan dan ketumpatannya sama dengan ketumpatan udara. Oleh itu, sebaik sahaja asap memanas, secara bebas boleh naik dan keluar melalui paip pengudaraan. Keratan rentas cerobong kira-kira 25-27 cm. Bagaimana jika ini tidak berlaku? Tidak ada yang istimewa, hanya asap yang tidak dapat diserap sepenuhnya.

Ngomong-ngomong, paip juga berdiameter sekitar 16 cm. Juga, jangan lupa bahawa ketinggian paip mestilah sekurang-kurangnya 3 meter dari tanah. Hanya dengan cara ini asap akan keluar sepenuhnya dan tersebar.

Selebihnya adalah sederhana. Pasang penutup ekzos seperti yang ditunjukkan pada gambar di atas dan las ke paip. Selepas - pasangkan produk di tempat yang betul.

Sudah tentu, anda juga boleh membina tudung bata, tetapi, pertama, ia hanya sesuai untuk barbeku bata, dan, kedua, reka bentuk ini jauh lebih rumit.

Pengeluaran

Tudung ekzos digunakan secara meluas dalam kehidupan seharian dan dalam industri makanan, kerana ia menyediakan penyingkiran udara tercemar berkualiti tinggi. Sebagai tambahan, arahan untuk operasi dan penyelenggaraannya sangat mudah. Perkara utama adalah memilih peranti yang tepat untuk setiap kes individu, terutamanya untuk peranti industri.

Dari video dalam artikel ini, anda dapat mengumpulkan beberapa maklumat tambahan mengenai topik ini.

Adakah anda menyukai artikel itu? Langgan saluran kami Yandex.Zen

Jenis struktur ekzos asap

Jenis struktur dan bahan ekzos asap untuk pembuatannya tidak begitu pelbagai. Di gazebo apa pun, cerobong untuk barbeku diperbuat daripada logam atau bata. Struktur bata digunakan terutamanya dalam barbeku pegun yang diperbuat daripada bahan yang sama.
Mereka kelihatan sangat menarik, tetapi agak sukar untuk membersihkannya dengan betul, dan kadang-kadang mustahil. Untuk membina cerobong bata, anda mesti mempunyai kemahiran membuat batu bata, di samping itu, kos struktur sedemikian jauh lebih tinggi daripada produk logam. Oleh itu, pemilik yang bersemangat selalunya lebih suka membina tudung logam di atas barbeku.

Logam

Cerobong yang diperbuat daripada logam mempunyai kelebihan berikut:

• ketersediaan pemasangan sendiri-sendiri;
• kemudahan pemasangan;
• berat badan rendah;
• kelancaran permukaan dalaman;
• kemudahan pembersihan;
• keupayaan untuk memberikan produk dalam bentuk apa pun.

Hampir mana-mana tukang rumah yang mempunyai kemahiran untuk bekerja dengan alat elektrik dan peralatan kimpalan dapat memasang cerobong logam.

Sekiranya tidak ada mesin kimpalan, elemen struktur dapat dilekatkan. Tudung logam tidak menimbulkan beban serius di dasar gazebo, dindingnya mempunyai permukaan yang halus, di mana, tidak seperti batu bata, pencemaran jelaga tidak melekat. Sekiranya anda memerlukan penggunaan bermusim atau pindah ke tempat lain, strukturnya mudah dibongkar. Ia boleh dicat dengan warna apa pun dengan cat tahan panas.

Apa tudungnya

Tudung ekzos untuk barbeku paling kerap digunakan untuk gazebo tertutup, di mana terdapat brazier pegun khas. Pada dasarnya, gazebo seperti itu dibina dari kayu, kadang-kadang dengan tingkap panorama.

Tudung untuk barbeku di gazebo diperlukan untuk tujuan keselamatan kebakaran, ia menghilangkan percikan api, bau, dan sebagainya. Terdapat pilihan seperti itu:

• tudung logam;
• tudung bata;
• mudah alih.

Struktur logam sangat popular, kerana boleh dibeli siap pakai. Anda boleh merancang sendiri tungku ekzos ini, tetapi anda juga boleh mendapatkan bantuan daripada pakar yang akan membuat reka bentuk ini secara individu, mengikut dimensi anda. Tudung bata mempunyai reka bentuk yang agak kompleks; ia dibina untuk kegunaan pegun.

Tudung mudah alih adalah pilihan mudah. Sangat sesuai untuk keadaan ketika cuaca hujan, dan anda tidak mahu meletakkan barbeku di halaman atau gazebo, kerana semuanya akan dipenuhi asap. Dalam keadaan ini, anda memerlukan tudung mudah alih.

Tudung untuk barbeku mudah dilakukan dengan tangan anda sendiri

Setelah berurusan dengan semua jenis tudung, adalah wajar untuk bertanya: bagaimana membuat tudung untuk barbeku dengan tangan anda sendiri? Ini adalah bahagian seterusnya dari artikel kami.