Výfukový dáždnik pre kuchyňu: princíp činnosti, zariadenie, typy jednotiek

Špecifiká

Hlavným aspektom, ktorý by sa mal brať do úvahy, je toto: kapota kapoty nevyhnutne prekračuje plochu zariadenia, nad ktorým je umiestnená. Týmto spôsobom sa dym zhromažďuje oveľa efektívnejšie. Komín by mal mať zúženie a ohyb. To zlepšuje dynamiku extrakcie produktov spaľovania a neprodukuje spätný ťah. Horná strana potrubia je zvyčajne umiestnená najmenej 3 m od zeme. To poskytuje požadované podmienky výfuku. Ak je výpočet nesprávny, má prierez komína za následok neúčinné vypúšťanie výsledkov spaľovania.

Každý majiteľ je obzvlášť hrdý na to, keď pre svoje úsilie vytvorí pre seba brazírový aj digestor.

Vďaka ďalším komponentom sa zvyšuje účinnosť extrakcie. To si však vyžaduje ďalšie náklady. Tieto komponenty sú:

Iskrový hasiaci prístroj. Poloha je horná časť komína. Toto je kovové rúrkové sito. Ľahko ním preteká dym a iskry hasia. Lapač tukov. Tento rám s vloženou špeciálnou kazetou (kazeta - vymeniteľná) na zachytávanie tuku. Keď sa toto zariadenie znečistí, je potrebné ho dobre opláchnuť alebo úplne vymeniť.

Tu je dôležité, ako sa model dodáva, o akú filtračnú látku ide. Ventilátor

Vážne to rozvíja ťažnú silu. Pri jeho inštalácii je potrebné vykonať kompetentné výpočty s parametrom požadovaného zariadenia.

Nezávislá výroba odsávača pár

Predtým, ako sa priblížite k otázke výroby, mali by ste pochopiť vlastnosti tohto dizajnu.

1. Kapota kukly by mala byť väčšia ako samotná povrchová plocha, na ktorú bude pripevnená. To zvýši produktivitu zhromažďovania výparov a dymu.
2. Komín musí byť vyrobený s ohybmi a kontrakciami, kvôli ktorým sa zvýši rýchlosť procesu odsávania a vylúči sa pravdepodobnosť spätného ťahu.
3. Časť potrubia umiestnená na vrchu musí byť vyrobená vo vzdialenosti najmenej 3 m od povrchu zeme, čo poskytne vynikajúce podmienky pre činnosť výfukového systému.
4. Je tiež dôležité vykonať správne výpočty pri určovaní prierezu komínového potrubia. Chyba výpočtu môže viesť k neefektívnosti systému.

Prejdime k budovaniu nášho tehlového odsávača pár. Základom pre túto štruktúru bude rám vyrobený z rohov, ktorý by mal byť pripevnený k zadnej časti grilu. Prvá tehlová vrstva sa položí kolmo na stenu a ďalšie sa položia rovnobežne.

Pokladanie nasleduje po zužujúcich sa rímsach smerom k hornej časti konštrukcie. V zásade je tehlová konštrukcia na grilovanie vyrobená z približne 10 radov, ale posledná vrstva musí byť vyrobená s rovnakou veľkosťou s komínovým otvorom. Veľkosť otvoru komína je možné zmeniť pomocou špeciálneho ventilu. Nad samotnou dierou by bolo rozumné postaviť priezor.

Na stavbu takejto konštrukcie je potrebné starostlivo priblížiť výber stavebného materiálu, vysoko kvalitných tehál. Musí byť protipožiarna a odolávať častým zmenám teploty. Špeciálna tehla na pečenie - ideálna pre všetky požiadavky. Riešenie na vytvorenie komína musí byť vyrobené v odporúčanom pomere piesku a hliny 3: 7.

Odsávač pár na grilovanie vám môže slúžiť dlho, kvôli tomu je lepšie vziať maltu zo žiaruvzdornej hliny. Všetky materiály by mali byť dôkladne premiešané, kým nevznikne homogénna konzistencia.

Potom môžete začať ukladať, treba si uvedomiť, že malta by sa nemala váľať, ale ideálne ležať na povrchu použitého stavebného materiálu.

Kovová verzia pre domácich majstrov

Kovovou konštrukciou je odsávací kryt, ktorého princíp fungovania je mimoriadne jednoduchý. Zhromažďuje produkty spaľovania a odstraňuje ich potrubím z miestnosti. Takýto dáždnik musí byť veľmi hladký, pretože akákoľvek drsnosť zníži jeho účinnosť. Ak dávate prednosť kovovému dáždniku, musíte zabezpečiť aj široké otvorenie.

Na jeho výrobu budete potrebovať oceľový plech, rohy (vyrobené z kovu), nitovač, nity, skrutky, zvárací stroj, brúsku a vŕtačku.

Teraz, ako na to:

1. Prvým krokom je vytvorenie výkresu a použitie všetkých rozmerov, na ktorých bude kukla navrhnutá.
2. Teraz urobíme rám. Najskôr sa z kovových rohov vyrežú polotovary požadovanej dĺžky. Striedavo zvárame spodnú a hornú časť rámu a potom ich spojíme do jednej konštrukcie.
3. Samotný rám komína je zostavený z rohov.
4. Liečte švy, ktoré zostali po zváraní. Sú brúsené kotúčom a na vrchnej strane sú potiahnuté špeciálnym lakom proti korózii kovu.
5. Začnime pokrývať hotový rám. Vystrihneme kovové plechy a urobíme záhyby, ktoré sme predtým položili na pracovný stôl.
6. Na bezpečné zafixovanie pokožky používame vŕtačku a urobíme montážne otvory.
7. Nakoniec nitovač pomôže opláštiť rám kovovými plechmi.
8. Posledným dotykom je aplikácia antikorózneho náteru na predĺženie životnosti vašej konštrukcie.

Mnoho ľudí sa zaujíma o to, ako je taká kapucňa pripevnená. To sa dá urobiť buď regálmi alebo zaveseniami. Prvé sú vyrobené z tehál alebo železa. Môžete tiež pridať zaujímavý železný prvok - masívne reťaze, na ktoré bude pripevnená kapota.

Ako si vyrobiť kovovú kapotu vlastnými rukami

Výroba kovovej kapoty je jednoduchšia úloha ako vytvorenie tehlového systému, preto si ju vyberá väčšina obyvateľov leta. Aby sme mohli realizovať naše plány a dosiahnuť maximálnu funkčnosť doma vyrobeného komína, mali by ste zvoliť správne materiály, vypočítať najvhodnejšie rozmery pre konštrukciu a dodržiavať jasný sled vykonávanej montáže. Každá z týchto etáp má vždy určité vlastnosti.

Potrebné materiály a nástroje

Na usporiadanie kovovej kukly nad grilom je však možné nájsť väčšinu prvkov doma, ako aj nástroje použité pri práci.

Odporúčame vám, aby ste sa naučili, ako vytvoriť krb v terénnych úpravách.

V takom prípade budete potrebovať:

• plech, hrubý 3 mm;
• kovové rohy (profil), rozmery 20 × 20 × 3 mm (výška / šírka / hrúbka);
• nity, skrutky a žiaruvzdorná farba (je vhodné zvoliť výrobky s maximálnou úrovňou tepelnej odolnosti napr. do + 600 ° C);
• zariadenie na zváranie, elektródy k nemu a masku.
• vŕtačka s prílohami na prácu s betónom;
• nitovač.

Tvorba kresby

Kovový výfukový systém obsahuje niekoľko hlavných komponentov, ktorých rozmery závisia od parametrov samotného grilovania. Napríklad pre štandardné vzory s parametrami 105 × 60 cm by vzdialenosť od hornej časti kukly mala byť minimálne 2 m, zatiaľ čo šírka dáždnika je určená veľkosťou grilu. Ak sa vo vašom prípade uvedené základné hodnoty líšia, stojí za to upraviť pre ne rozmery kukly. To platí nielen pre rám (pripevnený priamo k ohništi), ale aj pre kupoly s vnútorným prekladom a na ňom umiestneným komínom.

Vedel si? Podľa starodávneho čínskeho učenia feng-šuej je najlepším miestom na inštaláciu altánu na tomto mieste juhozápadná časť územia, kde sa podľa viery nachádza zóna manželstva a rodiny.Ak k altánku zasadíte akékoľvek žlté kvety (napríklad slnečnice, žltooranžové kosatce), prinesú ešte viac pozitívnej energie, ktorá vás ochráni pred „zlým okom“.

Postupná výroba

Proces výroby kovovej kukly na grilovanie pozostáva z troch hlavných etáp: konštrukcia rámovej základne, opláštenie stien a inštalácia horného „dáždnika“. Pred začatím práce je vhodné pripravené kovové časti utrieť handrou z továrenského maziva a v prípade potreby prejsť brúskou, odstrániť otrepy a ostré hrany vytvorené pri rezaní plechov.

Montáž rámu

Po príprave všetkých prvkov potrebných pre rám zahŕňa ďalší proces vytvárania základne podpory toto:

1. Najskôr zvarte bočné časti základne budúcej kapoty z kovových rohov a profilu 2 a potom k nim privarte ďalšie časti, aby ste pripevnili zadný povrch základne ohniska (mali by ste dostať spojenie v tvare U).
2. Zhromaždite z rohov spodnú časť dómu pre budúcu kapotu kukly, navzájom zvarte 4 časti (profily), aby ste vytvorili rám dlhý 1 m a široký 55 cm (vhodný pre grilovanie 105 × 60). Z rohov výslednej časti zvarte z rovnakého profilu kúsky s veľkosťou 11 centimetrov a na ich vrchole nainštalujte ďalší rám, stále používajúci zváranie na upevnenie.
3. Na rohy výsledného obdĺžnikového rámu rovnobežnostenne zvarte profil na pripevnenie zadnej časti kupoly ohniska. Nové rohy 63,5 cm by mali byť umiestnené v miernom vzájomnom svahu, ktorý by tvoril zúženie kupoly. Výška od stredu rovnobežnostenu po koniec vyčnievajúcej časti profilu by mala byť 51,5 cm.
4. S rovnakým sklonom rohov zvarte ďalšie dva nosné profily tak, aby sa na ráme už získali 2 lichobežníky.
5. Zo zvyšného rohu urobte štvorcový rám 31 × 31 cm a zvarte ho k horným častiam lichobežníka, čím držíte celú konštrukciu pohromade.
6. K rohom výslednej štvorcovej časti pripevnite ďalšie 4 zvislé časti profilu, každý dlhý 56 cm, a potom ich spolu pripevnite pomocou druhého štvorcového rámu 31 × 31 cm. Získate tak výfukové potrubie ventilačného systému .

Po spojení všetkých detailov konštrukcie rámu dobre vyčistite všetky švy brúskou a kov spracujte tepelne odolnou farbou.

Opláštenie a inštalácia konštrukcie

Keď je kovový rám hotový, zostáva ho len opláštiť plechom.

Dôležité! Je lepšie skontrolovať pevnosť zváracích švov už v prvej fáze návrhu, pretože v prípade nekvalitného zvárania budete musieť stráviť oveľa viac času opravou všetkých chýb vo všetkých bodoch profilového spojenia.

To je možné vykonať nasledujúcimi postupmi:

1. Najskôr si vyznačte plech, aby zakryl bočné strany dna. Dĺžka tohto segmentu by mala byť 214 cm (55 cm pre bočné časti, 100 cm pre zadnú stenu a 2 cm pre pripevnenie k predným častiam profilu). Šírka tohto hárku sa vyberá s prihliadnutím na šírku základne budúcej štruktúry, to znamená 11 cm.
2. Zložte okraje pozdĺž vyznačených línií ohybu, čo sa najpohodlnejšie urobí pripevnením kovu k okraju pracovného stola.
3. Pripevnite základňu kapoty pripraveným kovovým plechom, pripevnite ju k profilu rámu pomocou nitov a špeciálneho nástroja na ich upevnenie.
4. Pred zakrytím kupoly dymovodu nainštalujte z vnútornej strany diagonálne kovovú platňu, aby ste dosiahli lepší ťah. Jeho rozmery pre produkt s vyššie uvedenými parametrami sú 99 × 34 cm a 2 cm na okrajoch, pomocou ktorých je upevnený v spodnej časti kupoly.
5. Podľa príkladu označenia prvého plechu na zakrytie dna kukly vystrihnite časť, ktorá sa má upevniť na centrálnej lichobežníkovej oblasti, to znamená kupolu.Mali by to byť 4 samostatné časti, pomocou ktorých musíte uzavrieť všetok voľný priestor medzi profilmi. Upevnenie plechov sa vykonáva pomocou rovnakých nitov a nástroja na ich inštaláciu.
6. Na záver potrite potrubie výfukového krytu grilovacieho krytu a vykonajte všetky činnosti podľa už zavedenej schémy: najskôr je na vhodných ohybových bodoch označený kovový plech a potom je pomocou nitov pripevnený k základni rámu. Celkové rozmery tejto časti by mali byť 40 × 126 cm (šírka / dĺžka).
7. Na konci procesu natrite hotové steny kukly žiaruvzdornou farbou a namontujte konštrukciu na ohnisko, pričom základňu zaistite pomocou samorezných skrutiek do betónu (relevantné, ak je ohrievač vyrobený z tehál).

Kukla na grilovanie v altánku

Tento atribút vonkajších piknikov môže byť prenosný a stacionárny. Prenosné grilovanie, veľmi jednoduché prevedenie, kapucne nepotrebujete. Majitelia ich môžu ľahko umiestniť kdekoľvek, aby dym nešiel smerom k rekreačnej oblasti a neprekážal hosťom. Stacionárne grily však potrebujú odsávač dymu, najmä ak sú umiestnené vo vnútri altánu alebo v letnej kuchyni.

Existujú dva hlavné typy digestorov: kovové a tehlové. Prvé sú najrozšírenejšie. Ľahko sa vyrábajú vlastnými rukami, môžete ich zavesiť alebo inštalovať na podpery nad murovanou pecou, ​​výber tvarov a veľkostí je veľmi veľký. Tehlové kukly sú v skutočnosti neoddeliteľnou súčasťou grilovacej pece, na ktorej môžete variť nielen grilovanie a grilovanú zeleninu, ale doslova čokoľvek. Rozloženie murovanej kukly, ktorá sa stane začiatkom komína, je už vecou majstra, kachliara.

Preto sa zameriame na kovové odsávače pár, ktoré môžu mať tvar pologule, rovnobežnostenu alebo rezanej pyramídy. Takéto kupoly na grilovanie sú vyrobené najčastejšie z plechu z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 2 milimetre. Továrenské výrobky sú pokryté ochrannou polymérnou vrstvou; doma je možné kov jednoducho nalakovať, aby kapota získala atraktívnejší vzhľad a predĺžila sa životnosť.

Dizajn najjednoduchšieho kovového odsávača pár nie je komplikovaný:

• Hladká obdĺžniková základňa;
• Kupola je na ňom;
• Komínové potrubie.

Veľkosť kupoly bude závisieť od toho, aký veľký je váš gril. Aby dáždnik odstránil všetky produkty spaľovania, sadze a iskry, musí byť o 30 percent väčší ako veľkosť grilu. A potrubie by malo byť umiestnené presne v strede, nad ohniskom!

Dávame vám štandardné parametre odsávača pár:

• Šírka udiarne, kupola - od 65 do 95 centimetrov;
• Dĺžka udiarne je od 85 do 155 centimetrov;
• Výška potrubia nie je menšia ako 300 centimetrov, čo zabezpečí normálnu trakciu za každého počasia;
• Úsek rúry má minimálne 25 centimetrov, a to aj kvôli dobrej trakcii.

Tieto štandardné veľkosti dáždnika na zber dymu môžete zväčšiť alebo zmenšiť v závislosti od vlastností vášho grilu. Ale neodporúčame znižovať výšku a priemer komínového potrubia!

Výroba kovového grilu je spojená so zváraním a pružnou oceľou, ale vo všeobecnosti to nepredstavuje nič zložité, domáci remeselník to zvládne celkom dobre. Odsávače pár môžete doplniť ventilátorom, aby sa ťah objavil ihneď po zapálení palivového dreva alebo uhlia bez toho, aby ste čakali na zahriatie dymu a prirodzené vstupovanie do komína.

Zachytávač iskier, ktorý je inštalovaný na hornej časti potrubia pod komínovým krytom, tiež nebude prekážať. Niektorí ľudia dávajú do kukly odnímateľný lapač tukov, ktorý bude treba pravidelne čistiť. Tento proces je však známy všetkým majiteľom konvenčných kuchynských digestorov. Všetky tieto doplnky zvýšia náklady na digestor, ale urobia proces varenia bezpečnejším a pohodlnejším. publikoval econet.ru

Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa tejto témy, obráťte sa na odborníkov a čitateľov nášho projektu tu.

Ako si vyrobiť dáždnik na komíne vlastnými rukami

Pred výrobou sa nevyhnutne musí zmerať priemer komína a postupná výrobná technológia pre takúto štruktúru je nasledovná:

• nastrihajte plechový pás široký 70-80mm a dĺžka v závislosti od priemeru komína s pridaním malého okraja na upevnenie;
• na strmeni nakreslite pásy s odsadením 10 mm od okraja plechového pásika;
• kladivom cez koľajnice podľa označených pruhov, čo vám umožní ľahko a rovnomerne zložiť obrobok;
• podľa značiek na pásoch urobíme štyri diely, poklepeme, urobíme pravý uhol, zabalíme a nakoniec dierujeme kladivom;
• pripravte kartónový okrúhly vzorktorých priemer presahuje veľkosť komína o 150 mm;
• vystrihnite plechový kruh na dáždnik v súlade s pripravenou šablónou a vystrihnite uhol, ktorý umožňuje montáž v tvare kužeľa.

DIY dáždniky

Hotový dáždnik musí byť nitovaný na niekoľkých miestach, potom je potrebné pripevniť na konštrukciu tri výstužné pásy alebo takzvané stojany.

DÔLEŽITÉ!

Najjednoduchší spôsob, ako vylepšiť vzhľad hotovej konštrukcie, je krásne navrhnúť okraje.... Za týmto účelom môžete pozdĺž okrajov urobiť kovové rezy a výsledné „okvetné lístky“ mierne ohýbať alebo ohýbať hrany rezu podobné vlnám.

Vlastnosti a výhody

Altánok s grilom urobí z varenia na čerstvom vzduchu skutočne relaxačný, pohodlný a uvoľnený zážitok. Jeho obrovskou výhodou je, že neočakávanou zmenou počasia ho hmyz nepokazí. Altánok bude schopný ochrániť veľké množstvo ľudí pred nepriaznivým počasím. A ak napríklad interiér poskytuje miesto na odpočinok s hojdacou stoličkou, hojdacou sieťou, potom je pre majiteľa tohto zázraku určite poskytnutých veľa hostí.

Altánky môžu byť dočasné alebo trvalé.

Dočasné altánky sa inštalujú priamo v teplom období, do nástupu chladného počasia sa demontujú a uskladnia. Spravidla ich používajú letní obyvatelia, ktorých pobyt na webe je sezónny. Výhodou tejto možnosti je schopnosť ich premiestňovania, ľahká konštrukcia.

Trvalé altánky sú inštalované na asfaltovej dlažbe, pilótach alebo základových pásoch v závislosti od typu pôdy a závažnosti konštrukcie. Aj v zime možno takýto altánok použiť na zamýšľaný účel. Veľkosť stálych altánkov môže byť dosť veľká, všetko závisí od želaní majiteľov. Často sú tam plnohodnotné kuchynské a jedálenské priestory, miesto odpočinku.

Najdôležitejším atribútom v takom altánku je grilovanie, na ktorom sa každé jedlo ukáže ako chutné a aromatické. Komín je tu kľúčovým dizajnovým prvkom. Prítomnosť tohto dizajnu je nevyhnutná, aj keď je altánok otvorený. Komín odstraňuje dym a sadze z priestoru altánku a odvádza ich von.

Zberač dymu na grilovanie v altánku môže byť vyrobený z tehál alebo kovu. Je lepšie vyrábať kovové kukly z nehrdzavejúcej ocele, o ktoré sa prakticky nemusíte starať.

Tehlové komíny sa montujú ťažšie, sú ťažšie a nákladnejšie, preto sa používajú zriedka. Používajú sa hlavne na murované altánky, pre prípad, že by ste chceli vydržať celú budovu v jednom štýle. V malých budovách je ich použitie z dôvodu ich veľkej hmotnosti veľmi nežiaduce.

Pomerne častou možnosťou altánku je skladací ohnisko. Počas chladného obdobia sú altánky zvyčajne otvorené a kryty vo vnútri sú vystavené poveternostným vplyvom. Brazier nimi trpí dosť silno.

Pri organizovaní kukly v altánku najčastejšie vznikajú nasledujúce ťažkosti:

• Dym neopúšťa altánok. Je to zvyčajne spôsobené nízkou teplotou spaľovania.Tento problém je možné napraviť zvýšením teploty v ohnisku - dym sa zahrieva, mení sa jeho hustota a začína stúpať a smerovať do komína.
• V altánku sa hromadia produkty spaľovania. Je to spôsobené nedostatočnou dĺžkou potrubia na zachytávanie dymu. Horná časť potrubia musí byť najmenej 3 metre nad zemou. V iných prípadoch je prievan nedostatočný, v miestnosti zostávajú dym a sadze.
• Po zahriatí dreva na dostatočnú teplotu dym nezmizne. V tomto prípade už môžeme hovoriť o nesprávnom výpočte veľkosti. Priemer výstupného potrubia musí byť najmenej 15 cm a samotný úsek komína musí byť štvorec so stranou najmenej 26 cm.

Je žiaduce, aby bol altánok čo najviac teplý a chránený pred poveternostnými vplyvmi. Takéto štruktúry môžu byť otvorené a uzavreté.

Pri otvorenom altánku sú steny nízke, strecha spočíva na stojanoch rôznych typov. V prípade, že sa počasie zhorší, môžu byť opatrené záclonami z PVC alebo fóliou vystuženou ako rolety na otvoroch. V prípade studeného prasknutia je možné ich znížiť a uzavrieť priestor vo vnútri pred vetrom a dažďom. Uzavretý altánok je malý domček s dverami a stenami. Steny môžu byť za dobrého počasia pohyblivé a zložiteľné.

Sú chvíle, kedy prostriedky alebo veľkosť altánu neumožňujú usporiadanie kukly na grilovanie. Tento problém je možné vyriešiť umiestnením ohniska vonku.

Okrem grilovania alebo grilovania je možné v altánku vybaviť otvorené ohnisko. Môže sa použiť na varenie, varenie alebo dusenie v žiaruvzdornom riadu.

Je dobré, ak je vedľa altánku vybavená pohodlná kúrenisko. Je lepšie uzavrieť ho vrchlíkom alebo ho vyrobiť vo forme špeciálnej škatule s vekom.

Musí sa zabezpečiť úplná požiarna bezpečnosť. Vzdialenosť od drevených obytných budov po altánok s grilom by mala byť minimálne 8 metrov. Elektrické spotrebiče musia byť uzemnené, je možné použiť iba špeciálny vonkajší kábel. Ak sa v altánku nachádzajú prvky vyrobené z dreva, musia byť ošetrené protipožiarnymi zmesami proti požiaru.

Komponenty

Akýkoľvek odsávač pár pozostáva z dáždnika a komína. Odporúča sa pridať lapač tukov a odsávač dymu (elektrický ťahový ventilátor). Najbežnejšie prevedenie je vyrobené z kovového závesného dáždnika a komína. Poskytuje grile úplnú slobodu a je dosť lacný. Tam, kde ohrievač stojí pri stene alebo je vybraný ťažký materiál (napríklad: tehla), leží dáždnik na 1, 2 alebo 3 stenách. V druhej verzii je gril veľmi podobný krbu.

Dáždnik

Digestor je potrebný na zhromažďovanie vzduchu nad grilom pomocou dymu, mastnoty a výparov. Najdostupnejším materiálom pre dáždnik je plech. Váha bude malá.

Kovový dáždnik sa môže veľmi zahriať. Buď opatrný.

Ak je dáždnik vyrobený z tehál alebo sutín, vnútorný povrch by mal byť bez ríms a hladko sa zbiehať ku komínu. Vzdialenosť od spodnej časti kukly k ohništi musí byť najmenej 75 cm.

5 cm lemovanie na spodnej strane dáždnika zvyšuje účinnosť kapucne: sťahuje sa spod dáždnika, a nie zo všetkých strán.

Pre spoľahlivé nasávanie plynov sa odporúča urobiť oblasť odsávača s núteným komínom viac ako 20 - 30% plochy ohniska.

Kapucňa s prirodzeným ťahom je náročná na výšku potrubia, plochu žľabu a veľkosť dáždnika. Ten môže prekročiť veľkosť ohniska o 5-8 krát. Preto možnosť pasívnej trakcie nie je nami odporúčaná a neuvažuje sa s ňou.

Komínová časť

SP 7.13130.2013 5.8. Prierez komínov (dymovodov) z hlinenej tehly alebo žiaruvzdorného betónu, v závislosti od tepelného výkonu pece, by sa mal brať minimálne: 140 x 140 mm - s tepelným výkonom pece do 3,5 kW; 140 x 200 mm - s výhrevným výkonom pece od 3,5 do 5,2 kW; 140 x 270 mm - s tepelným výkonom pece od 5,2 do 7 kW.

Pre grilovanie s tepelným výkonom 15 kW je potrebný komín s prirodzeným ťahom s prierezovou plochou 0,081 m2. Čo znamená, že rozmery pre štvorcový komín sú najmenej 285 x 285 mm, pre kruhový - priemer najmenej 321 mm.

Pre odsávač pár nad špirálou s núteným odťahom dymu musí byť prierez komína minimálne hydraulický priemer (D), ktorý sme určili výpočtami, a nie menší ako podľa SP 7.13130.2013 P 5.8.

Prechod na podlahu

Tenkostenné železné alebo azbestocementové rúry sú veľmi horúce splodinami horenia a na prechod stropov a striech sú potrebné špeciálne tepelnoizolačné vrstvy.

Tehlové rúry na rovnakých miestach vytvárajú zahustenie, čo znižuje teplotu na ich vonkajšom povrchu pod kritickým.

Prechod stropov a striech pre komín zo špeciálnych sendvičových rúr nevyžaduje žiadnu ďalšiu jednotku. Odporúčame sendvičové komínové rúry. Je to vhodný kompromis medzi nákladmi, prácou a bezpečnosťou.

Výška komína podľa pravidiel požiarnej bezpečnosti by nemala byť nižšia, ako je uvedené na fotografii.

Výška komína nad strechou a vo vzťahu k susedným budovám

Ventilátor (odsávač dymu)

Vyžaduje sa odťahový ventilátor nad grilom: bez neho je takmer nemožné zorganizovať požadovaný prievan. K digestorom nie je vhodný žiadny ventilátor, hovorí sa im tiež potrubné ventilátory. Potrebujete vysokoteplotný alebo tepelne odolný ventilátor.

Na čo musíte venovať pozornosť:

• Výkon - ventilátor musí poskytnúť ťah, ktorý nie je menší ako vypočítaný;
• Tepelná odolnosť - vyžaduje vysokoteplotný ventilátor;
• Sedadlo je určené pre okrúhle a obdĺžnikové kanály, veľkosť by mala byť vhodná pre časť vášho komína.

Existujú axiálne a odstredivé ventilátory. Axial je kompaktnejší, ale hlasnejší ako odstredivý.

Ventilátor je inštalovaný vonku s grilom. Je to spôsobené hlukom z jeho prevádzky a skutočnosťou, že je potrebné ochladzovať výfukové plyny.

Lapač iskier

SP 7.13130.2013 5.13. Komíny na kachle na drevo a rašelinu na budovách so strechami z horľavých materiálov by mali byť vybavené lapačmi iskier z kovovej siete s otvormi nepresahujúcimi 5 x 5 mm a najmenej 1 x 1 mm.

V našom prípade je to povinné. Nech už je strecha altánu s grilom alebo letnou kuchyňou akákoľvek: pozemky sú malé a v nebezpečnej blízkosti určite bude v blízkosti nejaká stavba.

Okrem sieťových lapačov iskier (lapačov iskier) existujú dizajny vo forme deflektora:

Mastná pasca

Tukový filter pre digestor nad grilom je dôležitý a veľmi odporúčaný doplnok. Lapač tukov chráni vnútornú stranu kukly pred tukom, čo znamená, že sadze a decht z dymu sa nebudú držať na mastnom filme.

Prítomnosť lapača tukov nebude úplne chrániť pred usadzovaním sadzí na vnútorných povrchoch, ale výrazne zníži tieto usadeniny.

Lapač tukov je zvyčajne niekoľko vrstiev perforovaného hliníka alebo plechu alebo zložitá labyrintová štruktúra pre profesionálne kukly. Plyn s tukovou suspenziou, ktorý sa dostane do takého filtra, sa v ňom usadzuje. Lapač tukov je pravidelne umývaný pomocou domácich chemikálií proti mastnotám alebo čistiacim prostriedkom na riad.

Huba, deflektor

SP 7.13130.2013 5.12. Ústie komína by malo byť chránené pred atmosférickými zrážkami. Dáždniky, deflektory a iné dýzy na komínoch nesmú brániť voľnému výstupu dymu.

Pre deflektor je veľa možností. Existujú možnosti kombinácie lapača iskier a deflektora. Existujú dokonca aj také, ktoré zvyšujú ťah, ak je vietor, ale zvýšenie ťahu je malé a v našom prípade nespôsobuje záujem. Menšia odolnosť (ak je taký parameter uvedený) a vzhľad - to sú 2 hlavné kritériá výberu.

Interiérová dekorácia

Dizajn altánkov s grilom je vecou vkusu a schopností každého majiteľa.Existuje niekoľko odporúčaní, podľa ktorých sa váš grilovací kútik stane obľúbeným miestom pre celú rodinu a vyzdobí miesto.

Musíte začať usporiadať dizajn altánu s myšlienkou samotnej štruktúry, mal by byť harmonicky umiestnený na mieste.

Altánok musí byť správne umiestnený. Aby si to mohli urobiť, vyberú si najkrajší a najtichší kút v záhrade, ďaleko od zvedavých očí. To umožní svojim návštevníkom relaxovať a relaxovať. Krajina a letná kuchyňa by mali byť navzájom kompatibilné.

Ak hovoríme o interiéri, potom je tu všetko komplikovanejšie. Priestor vo vnútri musí byť krásny, bezpečný a funkčný zároveň.

Pri zdobení altánu je rozsah fantázie neobmedzený. Je to skvelý spôsob, ako aplikovať veci, ktoré sa mohli ubytovať niekde v podkroví. Napríklad roh na stenách alebo starý samovar sa môžu stať zaujímavými prvkami interiéru. Krásnym prvkom sa môže stať čokoľvek: záclony, vidličky zavesené na stene blízko grilu, lopaty a drapáky na mäso, dózy s korením, kvety na stole.

Osvetlenie je dôležitým prvkom každého interiéru. Varná plocha by mala byť osvetlená najjasnejšie a do oblasti na relaxáciu je vhodné jemné tlmené svetlo. Je dobré, ak je úroveň svetla regulovaná.

Návrh varnej zóny. Kľúčovým prvkom tejto oblasti je pec. V závislosti od veľkosti samotného altánku bude obsah tejto zóny iný. Pre malý altánok je možné nainštalovať malý stôl s ručným umývadlom. Materiál pracovnej dosky by mal byť ľahko čistiteľný a odolný. Je vhodné, ak je vedľa grilu malá polica, kam môžete vložiť korenie, odložiť najnutnejšie spotrebiče.

Ak to priestor dovoľuje, môžete si v altánku vyrobiť ležadlo alebo zavesiť hojdaciu sieť v odľahlom kúte. Priestor vedľa altánku je vybavený čo najviac. Napríklad môžete vydláždiť plochu pod ďalším prístreškom pre prípad, že sa zvýši plánovaný počet hostí. Môžete nainštalovať veľkú záhradnú hojdačku so strieškou, ktorá sa stane obľúbeným miestom pre deti i dospelých. Pre deti môžete tiež zariadiť pieskovisko alebo mäkké ihrisko pre aktívne hry. Tu môže byť fantázia pána neobmedzená.

Samotný materiál altánku môže prispieť k vytvoreniu útulnosti. Tu bude strom nesporným vodcom. Ako doplnok je možné použiť podložky zo slamy alebo iných prírodných materiálov. V uzavretom altánku môžete použiť akýkoľvek druh textilu: veľké vnútorné vankúše-stoličky, mäkké prehozy. Je potrebné poznamenať, že veľkosť altánu ovplyvňuje útulnosť - čím je menší, tým je pre človeka spravidla pohodlnejší.

Všetky materiály musia byť vhodné na vonkajšie použitie alebo musia byť vhodne manipulované. Všetky by sa tiež mali ľahko čistiť, pretože pobyt v altánku je spojený s jedlom.

Najčastejšie a oku lahodiace je použitie prírodných farieb prírodnej škály. Altánok by nemal byť nápadný svojou jasnosťou alebo domýšľavosťou - rýchlo sa nudí.

Štýl altánu sa často volí na základe preferencií majiteľov alebo podľa toho, čo je po ruke. Ázijský štýl zahŕňa zložité sploštené strechy s viacerými úrovňami podlahy vo vnútri. Vidiecky štýl funguje dobre pre drevené budovy. Anglický štýl s kovanými prvkami osloví milovníkov elegancie a sofistikovanosti.

Pri rozhodovaní o myšlienke navrhnúť celý altánok a najmä jeho interiér nesmieme zabudnúť, že ide o pomocnú konštrukciu a zbytočné náklady a ťažkosti pri jeho stavbe nie sú vo všetkých prípadoch potrebné. A často sa môžu ukázať ako zbytočné a zbytočné a iba sťažujú pobyt vo vnútri a samotný proces varenia, ktorý je hlavný.

Niekoľko slov o skladacom grile

Skladací ohrievač je ľahký ohrievač, ktorý sa dá ľahko posúvať a inštalovať na správne miesto vrátane altánku.Najlepším materiálom na jeho výrobu je nehrdzavejúca oceľ, optimálna hrúbka steny sú dva milimetre.

Tenšie plechy sa rýchlo spália, hrubšie výrazne zvýšia váhu konštrukcie. Na zlepšenie procesu spaľovania sú po obvode spodnej časti ohniska vytvorené priechodné otvory. Cez ne môžu uhlíky spadnúť na podlahu altánku a zapáliť ho.

Skladací kahan sa navyše dá ľahko prevrátiť, takže ho musíte používať veľmi opatrne.

Výhody

Skladací ohnisko má však určité výhody. Tie obsahujú:

• malá hmotnosť pre ľahkú prepravu;
• po rozobraní sa pánev ľahko vojde do kufra automobilu;
• nízke náklady.

Veľkým plusom skladacieho grilu je schopnosť používať ho bez usporiadania kapucne.

Malý ohnisko pri varení mäsa nevytvára veľa dymu. Skladanie ohrievača je spravidla inštalované v altánkoch, ktoré sú baldachýnom bez stien. V uzavretých altánkoch musí byť vybavený digestorom.

Prečo stavať komín

Mnoho lenivých obyvateľov nevidí zmysel v usporiadaní komína na grilovanie v letnom altánku. Spoliehajú sa na to, že vietor vyfúkne dym spod striešky, ale v skutočnosti sa to nedeje. Stačí, keď začnete mäso smažiť - celý altánok je zakrytý oblakmi dymu a ak je k dispozícii odsávač pár, je odstránený von.

Ak to neurobíte, potom sa po použití grilu na strope usadí vrstva sadzí a sadzí, ktoré sa mimoriadne ťažko čistia. Ak na takom grile často vyprážate mäso, bude kebab dochutený zhora rozpadajúcimi sa sadzami.

Okrem toho je krb s otvoreným plameňom, ktorý nie je vybavený kuklou, nebezpečenstvom požiaru.

Niekoľko poznámok a odporúčaní

Akákoľvek kapucňa, vrátane ručne vyrábaných zariadení, má určité nevýhody, na ktoré treba pamätať vopred, aby ste neskôr nemuseli znova inštalovať.

Ventilátor na grilovanie sa inštaluje po murovaní pomocou špeciálnych tehál a hlinenej malty. Tehly by mali byť položené rovno na seba. Komín musí byť opatrený uzáverom, zadná stena musí mať ohyb, ktorý zaisťuje lepší ťah.

Ak potrebujete zapáliť ohnisko, dym nebude smerovať priamo do dymovodu. Spočiatku zariadenie dymí rôznymi smermi. Dym tvorený počas zapaľovania môže mať pomerne nízku teplotu. V okamihu, keď plameň vzplanie, ťah sa ustáli.

Po zapálení plameňa nemusí byť zberač dymu schopný vyrovnať sa s elimináciou dymu, to znamená, že žena z grilu fajčí súčasne. Táto značka naznačuje, že komín má malý prierez. Pretože si musí bez problémov poradiť so svojimi funkciami, musia byť rozmery jeho štvorcového prierezu minimálne 26x26 cm.

Najlepšia aerodynamika zvislej kovovej rúry je zabezpečená iba pri užšom priereze, ktorého priemer je asi 15 - 20 cm. Pretože dym vychádzajúci z rúrky začína prekážať procesu varenia, horná časť komín by mal byť minimálne 3 m nad zemou. Potom bude dostatočný ťah a dym sa odstráni do požadovanej výšky a potom sa rozptýli vo vzduchu.

Dizajn odsávacej kapoty

O kovovej kapote sa dá uvažovať ako o zberači dymu alebo o klenutej dymovej kukle. Svietidlo má v strede otvor a grilovaciu rúru. Kupolový dizajn je dymový alebo výfukový. Jeho priemer by mal byť 1,5 m. Populárnym materiálom na vytvorenie zariadenia v tvare kupoly je kovový plech, ktorý má hrúbku 2 mm.

Medené kukly majú dosť pôsobivý vzhľad.Stred kupoly prístroja je vybavený otvorom s okrajmi spojenými so zvislou rúrou, ktorej výška je 2 - 3 m. Na vytvorenie kukly vlastnými rukami nepoužívajte azbestocementové rúry. Aj keď je azbest horľavým materiálom s vynikajúcimi tepelnoizolačnými vlastnosťami, je zdraviu škodlivý.

Kovové kukly pripevnené na stojane sú vhodné na grilovanie a sú čoraz populárnejšie. Ak je v altánku nainštalovaný ohnisko, gril alebo gril, potom je kapota zavesená na strope na reťaziach. V tomto prípade potrubie zvyčajne prechádza stredom strechy altánu.

Materiál, ktorý susedí s komínom, musí byť protipožiarny. Vytvorenie kapoty bude vyžadovať určité skúsenosti s plechom. Zariadenie nemusí byť klenuté. Výrobu digestorov si môžete objednať od profesionálov.

Zberač dymu pre domácich majstrov z kovu môže mať nielen tvar kužeľa, prierez je obdĺžnikový alebo štvorcový. Zariadenie je funkčné, ale vyžaduje neustálu údržbu. Jeho hladký povrch uľahčuje starostlivosť. Mal by dobre odvádzať dym a mať aerodynamiku.

Majitelia altánkov, ktoré sú obložené murovanými zberačmi dymu, tvrdia, že zhrdzavená kovová kukla môže kontaminovať jedlo. Keď je kachle dymové, môžu na varené jedlo kvapkať sadze a hrdza. Tehlové kukly sú odolné.

Dáždnikový dizajn

Odsávacie vetranie je jednoduché zariadenie. Pri výrobe je dôležitá presnosť, preto sa odporúča použiť výkres. Dáždnik sa skladá z 3 častí, z ktorých každá slúži na postupné odstraňovanie dymu:

1. Dymová komora alebo komín. Úlohou tohto prvku je zhromaždiť všetky prchavé zlúčeniny z roviny vyprážania jedným prechodom užšej časti. Pri obdĺžnikových a štvorcových grilovačkách je klasickým tvarom zberača dymu komolá pyramída: 4 strany sa smerom hore zužujú. Pre zariadenia s okrúhlym kúreniskom je kolektorom kužeľ.

   

2. Potrubie alebo v skutočnosti komín. Funkciou tohto prvku je zvýšiť zhromaždený dym do danej výšky. Spravidla stačia 3 metre nad úrovňou terénu: je to vyššia ako výška osoby a nedovolí, aby spaliny zostupovali vo vetre. Tvar potrubia závisí od kolektora: obdĺžnikový prierez - pre pyramídovú trysku, okrúhly - pre kužeľ. Hlavnou vecou je pevné pripojenie vnútorného zväzku.
3. Dáždnik je malý, ale dôležitý prvok. Inštalovaný nad komínom vo výške 10-20 cm a chráni komín pred zrážkami bez toho, aby zasahoval do odvodu splodín horenia.

Tehlové dáždniky

Tehlové dáždniky sú postavené na statických griloch, pretože sú oveľa odolnejšie ako kovové. Okrem toho majú atraktívny vzhľad, ktorý bude vyzerať skvele na akomkoľvek dizajne krajiny.

Schéma tehlového dáždnika.

Ak chcete postaviť taký dáždnik, môžete použiť buď tehlovú rúru alebo šamot. Navyše oblasť, ktorá je vyložená striktne nad brazílskym ohňom, je vyrobená iba zo žiaruvzdorných (šamotových) tehál a samotný komín môže byť vyrobený so sporákom. Švy by mali byť utesnené hlinenou maltou. K tomu je vhodné použiť čistý íl zriedený s vodou na konzistenciu kyslej smotany. Menej často sa do roztoku pridáva piesok, ale nemal by presiahnuť 50% ílovitej hmoty. Pred začatím práce musí byť tehla namočená vo vode tak, aby ju voda úplne zakryla. Po naliatí tehál sa nechajú 2–3 hodiny „navlhčiť“. To sa deje tak, aby tehly neabsorbovali vodu z roztoku, inak sa štruktúra po chvíli zrúti.

Pred začatím práce by ste mali zostaviť rám, ktorý bude základom pre kupolu. Je zváraný zo širokého oceľového uhla, ktorý musí byť po zváraní natretý základným náterom a natretý farbou.

Po zváraní je potrebné zvárané švy otrieť brúsnym papierom alebo pilníkom, aby sa v budúcnosti neostrihala tehla. Zvarený rám je inštalovaný nad roštom na nosných stenách (mali by byť minimálne 2, maximálne 3). Pre jeho inštaláciu by mali byť poskytnuté výstužné jazýčky - aby sa zabezpečila pevnosť konštrukcie, je k nim privarený rám. Pokladanie tehál sa začína robiť po obvode rámu. Navyše by takáto kapucňa nemala mať veľkú plochu - rám to nemusí vydržať. Najčastejšie je kapucňa vyrobená v stupňovitom tvare, zatiaľ čo odchádzajúci komín môže byť kovový. Niekedy po položení kapoty sú okraje zaoblené, aby sa zlepšil vzhľad.

Schéma grilovacieho zariadenia.

Po zložení kukly sa nechá niekoľko týždňov zaschnúť, inak sa mokrá malta zrúti a zničí štruktúru. Po 2 týždňoch sa skontroluje štruktúra a skontroluje sa vlhkosť švov (jednou z možností kontroly je pripevniť hodvábny papier k švu a chvíľu nechať). Po vysušení roztoku sa vykoná skúšobná prevádzka (krátkodobá).

Tehlový odsávač pár poskytuje pri grilovaní pohodlný pobyt pri grile. Takéto dáždniky majú nasledujúce výhody:

1. Dobrý prievan, z ktorého nedochádza k dymu z ohrievača.
2. Pevnejšia konštrukcia (v porovnaní s kovovými dáždnikmi).
3. Dlhšia životnosť.
4. Udržateľnosť.

Medzi nevýhody patrí:

1. Veľká hmotnosť konštrukcie, ktorá si vyžaduje vytvorenie plnohodnotného základu pod grilom.
2. Zložitosť konštrukcie takejto kupoly.
3. Oveľa vyššie náklady na prácu a materiál v porovnaní s kovovými dáždnikmi.

Nuansy prevádzky

Rád by som venoval osobitnú pozornosť palivovému drevu, ktoré sa odporúča používať v procese varenia rôznych výrobkov. Takže:

• morské plody a hydina - dub, vínna réva;
• jahňacie, bravčové, hovädzie mäso - jabloň;
• morka alebo losos - jelša;
• bravčové mäso, hydina, morské plody - javor;
• kuracie, hovädzie - breza;
• jahňacie, hydinové - čerešňové.

Video: tipy, ako správne poukladať palivové drevo do grilu

Každý druh dreva dodá pripravenému pokrmu osobitnú chuť a jedinečnú arómu. Odborníci neodporúčajú používať na podpaľovanie ihličnany, pretože pri horení sa môžu uvoľňovať živice. Ak nie je možné pripraviť si palivové drevo svojpomocne, môžete si takmer v každom supermarkete kúpiť brikety s hotovým dreveným uhlím, ktoré navyše dokonale udržiavajú teplo potrebné na varenie grilu.

Kovová kapucňa

Najjednoduchší a najlacnejší spôsob výroby dáždnika je z kovu. K tomu môžete použiť nasledujúce materiály:

Nehrdzavejúca oceľ. Najlepšia voľba pre také konštrukcie, najmä ak bude gril neustále vonku. Plechy z nehrdzavejúcej ocele si môžete kúpiť takmer v každom železiarstve. Vhodné sú rúry z nehrdzavejúcej ocele veľkého priemeru, ktoré sú narezané na dĺžku a sú ohnuté. Hlavnou nevýhodou takéhoto materiálu je cena.

Nerezová oceľ môže prilákať pozornosť „lovcov kovov“, preto sa odporúča natrieť ju farbou. Pozink. Je menej odolný ako nehrdzavejúca oceľ, ale lacnejší

Medzi nevýhody pozinkovania patrí krehkosť povlaku, ktorá časom povedie k zničeniu (hrdzaveniu) celej konštrukcie. Oceľ. Najlacnejší materiál. Pred začatím inštalácie (po zhotovení kukly) je však potrebné naniesť ochranný náter - základný náter a farbu. V takom prípade je potrebné neustále monitorovať stav ochranného náteru a v prípade poškodenia ho treba znova natrieť a natrieť.

Schéma dáždnika na grilovanie vyrobená z kovu.

Bez ohľadu na to, aký druh kovu bol zvolený, neovplyvní to tvar konštrukcie. Štandardne sú všetky kukly klenuté s komínovým otvorom v strede kupoly.

Doma, aby ste si vyrobili takúto kapucňu vlastnými rukami, potrebujete zvárací stroj. Najjednoduchší spôsob výroby lichobežníkového dáždnika. Za týmto účelom sú vyrezané 4 rovnaké lichobežníkové časti. Sú navzájom zvarené bočnými plochami, po ktorých je horný, užší otvor uzavretý vykrojeným štvorcovým prvkom, v ktorom je v strede urobený otvor pre komín. Samotné potrubie sa kupuje hotové, je privarené k výfukovému otvoru, po ktorom je spodná časť kupoly spevnená zváraním tenkej výstuže po obvode. Veľkosť lichobežníkových častí, ktoré sa majú rezať, závisí od parametrov vytláčania. V takom prípade by mala byť dĺžka základne lichobežníka taká, aby sa zabezpečil tok dymu z grilu. Inštalácia sa vykonáva striktne nad horákom.

Kovová kukla je inštalovaná na podperách z kameňa / tehál (ak je z nich vyrobený ohrievač) a pripevnená (zacementovaná). Ďalším spôsobom je položiť tvarovky požadovanej dĺžky pri stavbe ohniska a privariť k nim odsávač pár. Takúto kuklu je možné inštalovať na prenosný kovový páperie: na tento účel sú k rožku privarené tvarovky k rožku, na ktoré je kukla privarená. To však nie je vhodné, pretože to zníži (alebo dokonca neguje) prenosnosť; okrem toho bude účinok takejto kapucne zanedbateľný.

Optimálny tvar kapucne.

Po prvom uvedení na trh sa môžu na kove vytvoriť vzory, ktoré budú obzvlášť viditeľné na nehrdzavejúcej oceli. Nemali by ste sa ich báť - neovplyvňujú životnosť kapoty a nezhoršujú kvalitu kovu.

Takéto kukly majú nasledujúce výhody:

1. Dostupnosť materiálu.
2. Ľahkosť výroby.
3. Rýchla a ľahká inštalácia.
4. Nízke náklady (v porovnaní so zvyškom).
5. Opraviteľné a ľahko sa udržuje.
6. Atraktívny dizajn.

Názory

Všetky existujúce kuchynské dáždniky sa líšia niekoľkými spôsobmi:

Vymenovanie	Môžu byť domáce a priemyselné
Spôsob inštalácie	Sú tam steny a ostrov.
Formulár	Môžu byť obdĺžnikové, štvorcové alebo okrúhle.
Zariadenie	Ako už bolo spomenuté vyššie, rôzne modely môžu mať určité štrukturálne rozdiely.

Ďalej sa pozrime podrobnejšie na funkcie každého typu týchto zariadení.

Kruhový dáždnik pre domácnosť s vetraním

Domáce a priemyselné kukly

Priemyselný ventilačný digestor je v mnohom podobný digestorom pre domácnosť.

Rozdiel je iba v niekoľkých bodoch, napríklad:

• Veľkosť - priemyselné zariadenia sú oveľa väčšie, pretože pokrývajú oblasť priemyselných pecí.
• Výkon ventilátora je oveľa vyšší.
• Filtre - priemyselné odsávače pár majú špeciálne lapače tukov, z ktorých usadené nečistoty odtekajú do špeciálneho pohára. Takýto pohon musí byť pravidelne vyprázdňovaný a umývaný mydlovou vodou. Zariadenia pre domácnosť majú spravidla jednorazové papierové a vláknité filtre.

Musím povedať, že rozdiel medzi priemyselnými kuklami a kuklami pre domácnosť niekedy nie je príliš výrazný. Napríklad v chatkách sú často inštalované zariadenia, ktoré sú svojimi vlastnosťami veľmi podobné priemyselným odsávačom.

Poznámka! Cena týchto produktov závisí predovšetkým od výkonu ventilátora, rozmerov a dostupnosti ďalších funkcií.

Nástenná konštrukcia

Inštalačné metódy

Ako už bolo spomenuté vyššie, existujú dva typy digestorov podľa spôsobu inštalácie:

• Ostrovné vetracie dáždniky - zavesené na strope. Často sú inštalované nad kachľami umiestnenými v strede miestnosti. Takéto zariadenia spravidla obsahujú niekoľko riadkov filtrov.
• Pripevnené na stenu - ako môžete hádať z názvu, sú pripevnené k stene. Takéto konštrukcie sa často inštalujú nad kuchynské sporáky umiestnené v blízkosti steny. Inštalácia takejto kapucne vlastnými rukami je dosť jednoduchá.

Poznámka! Pri inštalácii odsávača nad sporák musí byť podľa GOST pre odsávače ventilačných systémov minimálne o 100 mm väčší ako odsávač. Zabráni sa tak úniku škodlivých látok do životného prostredia.

Tu sú možno všetky hlavné rozdiely medzi miestnymi odsávacími zariadeniami, pretože viete, ktoré z nich si môžete zvoliť najvhodnejšie zariadenie pre konkrétny prípad.

Tehlová kapucňa

Tehlové grily sú čoraz populárnejšie. Majú svoje vlastné zásluhy. Je to monumentálna, odolná stavba. So správnym zariadením a zručnosťou pána taký gril poteší a zdobí územie po mnoho rokov.
Výhody tehlovej kukly:

• Trvanlivosť;
• Nízky ohrev tehlového povrchu;
• Estetický vzhľad, pomocou tehlového grilu s odsávaním pár môžete na svojom webe vytvoriť praktickú architektonickú miniatúru;
• Kombinuje funkcie žehličky a odsávača pár.

Výroba murovanej kukly

Ak si prajete a máte dobré skúsenosti so stavbou, môžete si vlastnými rukami postaviť pánev s tehlovou kapotou. Na to budete potrebovať:

• Tehla;
• Zmes na kladenie tehál alebo malty z hliny a piesku v pomere 7 častí hliny k 3 častiam piesku;
• Kovové rohy, na zjednodušenie inštalácie odsávača pár;
• Murárske náradie na rezanie a zváranie kovových rohov.

Dôležité: na konštrukciu kukly a misky na grilovanie používajte iba žiaruvzdorné tehly (šamot) a zmesi. V opačnom prípade sa pod vplyvom vysokých teplôt zrúti celá konštrukcia.

Namiesto tepelne odolnej zmesi je prípustné použiť roztok hliny a piesku.

Postupnosť inštalácie:

1. Poznačte si polohu digestora, nezabudnite, že by mal mať väčší rozmer a objem ako samotný gril;
2. Najskôr sa rozložia nosné steny, na ktorých bude ležať zberač dymu. Zadná a dve bočné;
3. Na tehlových podperách je nainštalovaný kovový rám z rohov. Analogicky s kovovou kapucňou má tiež tvar zrezanej pyramídy. Najskôr sa zvarí spodná časť, potom horná zúžená časť rámu a sú spojené rohmi, tiež zváraním. Pre pohodlie muriva môžete komínový rám zostaviť z rohov tak, že ho privaríte k rámu kapoty;
4. Hotový rám je obložený tehlami. Prvý rad je odkrytý tehálou kolmo na zadnú nosnú stenu, druhý a nasledujúci rad sú umiestnené rovnobežne s odsadením 17 mm, čím sa vytvára potrebný pyramídový tvar;
5. Komín je položený na ráme alebo bez neho, s minimálnym vnútorným priemerom 120 mm;
6. Nainštalujte dáždnikový kryt, aby ste chránili pred zrážkami.

Problémy, ktoré môžu v procese nastať

Neexistujú produkty, ktoré by boli úplne dokonalé - všetko má chyby. Z toho vyplýva niekoľko problémov, ktoré zvážime nižšie:

Najväčší problém je, ak dym nejde do kapoty, ale rozchádza sa do strán. K tomu dôjde, iba ak ste sa nestarali o to, aby bolo vetranie vybavené ventilátorom. Zvyčajne sú elektrické a dajú sa zapnúť, akonáhle začnete s grilovaním pracovať. Aj keď spravidla môže dym zostať v miestnosti aj preto, že sa jednoducho nestihol zahriať a jeho hustota je rovnaká ako hustota vzduchu. Preto akonáhle sa dym zahreje, môže nezávisle stúpať a vychádzať cez ventilačné potrubie. Prierez komína je asi 25 - 27 cm Čo sa stane, ak to tak nie je? Nič zvláštne, iba dym sa nedá absorbovať naplno.

Mimochodom, je tiež veľmi dôležité, aby potrubie malo priemer asi 16 cm. Nezabudnite tiež, že výška potrubia musí byť minimálne 3 metre od zeme. Iba tak dym úplne vyjde a rozptýli sa.

Zvyšok je jednoduchý. Zostavte odsávací kryt, ako je znázornené na obrázku vyššie, a privarte ho k potrubiu. Potom - stačí pripevniť výrobok na správne miesto.

Môžete si samozrejme postaviť aj tehlovú kapucňu, ale po prvé je vhodná iba na grilovanie z tehál a po druhé je tento dizajn oveľa komplikovanejší.

Výkon

Odsávače pár sa často používajú v každodennom živote av potravinárskom priemysle, pretože umožňujú vysokokvalitný odvod znečisteného vzduchu. Pokyny na ich obsluhu a údržbu sú navyše mimoriadne jednoduché. Hlavnou vecou je zvoliť správne zariadenie pre každý jednotlivý prípad, najmä pre priemyselné zariadenia.

Z videa v tomto článku môžete získať ďalšie informácie o tejto téme.

Páčil sa vám článok? Prihláste sa na odber nášho kanála Yandex.Zen

Typy konštrukcií na odvod dymu

Typy konštrukcií výfukového dymu a materiálov na ich výrobu nie sú veľmi rozmanité. V altánkoch všetkých typov sú komíny na grilovanie vyrobené z kovu alebo z tehál. Tehlové konštrukcie sa používajú hlavne pri stacionárnych grilovačkách vyrobených z rovnakého materiálu.
Vyzerajú veľmi atraktívne, ale je ťažké ich správne vyčistiť a niekedy je to jednoducho nemožné. Ak chcete postaviť tehlový komín, musíte mať zručnosti murára, okrem toho sú náklady na takúto konštrukciu oveľa vyššie ako náklady na kovový výrobok. Preto horliví majitelia najčastejšie uprednostňujú stavbu kovovej kapucne nad grilom.

Kovové

Komíny vyrobené z kovu majú nasledujúce výhody:

• dostupnosť zhromaždenia pre svojpomocne;
• jednoduchosť inštalácie;
• nízka hmotnosť;
• hladkosť vnútorného povrchu;
• jednoduchosť čistenia;
• schopnosť dať výrobku akýkoľvek tvar.

Kovový komín dokáže zostaviť takmer každý domáci remeselník so zručnosťami v práci s elektrickým náradím a zváracím zariadením.

Pri absencii zváracieho stroja môžu byť konštrukčné prvky naskrutkované. Kovová kapota nevytvára vážne zaťaženie základne altánu, jeho steny majú hladký povrch, na ktorom sa na rozdiel od muriva nečistoty sadzí nelepia. Ak potrebujete sezónne použitie alebo presun na iné miesto, konštrukcia sa dá ľahko rozobrať. Môže byť natretý v akejkoľvek farbe žiaruvzdornou farbou.

Čo sú to kukly

Odsávač pár na grilovanie sa najčastejšie používa pre altánky uzavretého typu, kde je špeciálny stacionárny ohrievač. V zásade sú také altánky postavené z dreva, niekedy s panoramatickými oknami.

Kukla na grilovanie v altánku je nevyhnutná z hľadiska požiarnej bezpečnosti, eliminuje iskry, zápach a pod. Existujú také možnosti:

• kovová kapucňa;
• tehlová kapucňa;
• prenosný.

Kovová konštrukcia je veľmi populárna, pretože sa dá kúpiť hotová. Tento typ odsávača pár si môžete navrhnúť sami, ale môžete sa obrátiť aj na pomoc špecialistov, ktorí tento dizajn vyrobia individuálne, podľa vašich rozmerov. Tehlová kukla je dosť zložitého dizajnu a je vyrobená pre stacionárne použitie.

Prenosná kapucňa je jednoduchá voľba. Je ideálny pre prípady, keď je daždivé počasie a nechcete grilovať na záhrade alebo v altánku, pretože všetko bude plné dymu. V tejto situácii budete potrebovať prenosnú kapotu.

Kukla na grilovanie je ľahké urobiť vlastnými rukami

Po riešení všetkých typov digestorov by bolo rozumné položiť si otázku: ako si vyrobiť kapucňu na grilovanie vlastnými rukami? Toto je ďalšia časť nášho článku.