Pećnice pod kotlom: principi rasporeda i pripreme jela, kupnja, samostalna izrada

MORAJU VIDJETI SVE!

U tom ću vam članku reći što je kotao i zašto ga treba zaobljavati; koristi se za kuhanje pilafa, mesa, šurpe i drugih jela. Mnogo ih je sorti, ali pravi kotao izrađen je od lijevanog željeza.

I tako, kupili ste kotao, ali onda se postavlja pitanje na kojoj pećnici možete kuhati u njemu. Najlakši je način, naravno, zapaliti vatru i kuhati na stativu, ali postoje posebne peći: lijevano željezo, opeka i druge.

A ako želite iznenaditi sve i izraditi vlastiti štednjak za kotao na svojoj web stranici, nakon čitanja ovog članka pronaći ćete puno korisnih informacija za sebe.

Kako odabrati kotao s štednjakom

Kotao je kotao od lijevanog željeza debelih zidova s ​​polukružnim dnom, prikladan za kuhanje na vatri.

Sferno dno napravljeno je na način da plamen zagrije sve stijenke posude, a ne samo dno kotla, a hrana se ne zaglavi u uglovima posuđa. Debeli zidovi od lijevanog željeza sprečavaju izgaranje hrane i svi se sastojci polako dinstaju.

Valja napomenuti da se u današnje vrijeme kotlom pogrešno nazivaju jela koja ne pripadaju njegovim sortama, na primjer lonac od lijevanog željeza, pače, kotlić. Iako su po svojim svojstvima i izgledu slični kotlu, ne udovoljavaju glavnom zahtjevu - zaobljenom obliku dna.

Moderne vrste kotlova mogu imati neprianjajuću ili keramičku prevlaku, biti izrađene od aluminija ili čelika. Međutim, kotao od lijevanog željeza s debelim zidovima i dalje se smatra najboljim. Može se postaviti na poseban tronožac (tagan), ispod kojeg se podmeće vatra, ili postaviti iznad ognjišta - kotlovske peći.

Kotao je namijenjen:

• Kuhanje juha, dinstanje, kipuća voda.
• Kuhanje tradicionalnih "zadimljenih" jela: trostruka riblja juha, grenadier kolesh, turistička hrana itd.
• Kuhanje tradicionalne orijentalne kuhinje.

Kotao ima debele stijenke i kuglasto dno. Naravno, ne očekujte od njega stabilnost na ravnoj površini.

Okrugli oblik podrazumijeva stalak u obliku prstena. Ne pokušavajte ga instalirati na uobičajeni nosač roštilja ili na vanjski roštilj.

Ako se kotao s ravnim dnom zagrije brže od dna nego duž zidova, tada se toplina ravnomjerno širi po kotlu. Štoviše, debeli čelik ili lijevano željezo koriste se kao materijal za njegovu proizvodnju.

Za razna jela i načine kuhanja poželjno je koristiti kotlove određenog oblika.

Dubina je jednaka najvećem promjeru posude na rubu (azijska jela u kamenim pećima). Odnos dubine i promjera reda je "jedan prema tri" (azijska jela u tvorničkim metalnim pećnicama). Gotovo cilindar zaobljenog dna (gusta turistička jela s dimom). Plitka posuda sa zakošenim zidovima i malom ravninom na dnu (kuhanje, ključanje).

Što se tiče veličine, tada nema ograničenja. Ali prema materijalima - vrlo ravnomjerno. Lijevano željezo je idealno. Zbog svoje masivnosti i toplinskog kapaciteta, osigurava jednoliko zagrijavanje, pore zidova s ​​vremenom se "samoiscjeljuju" masnim slojem. Hrana u takvom kotlu klizi i ne izgara.

Materijal kotla:

• Lijevano željezo je idealno.

  Masivan je i ima veliki toplinski kapacitet. Zbog toga se hrana ravnomjerno zagrijava. Tijekom rada pore na zidovima se "samoiscjeljuju" zbog masnog sloja.

  Pročitajte također:  Čemu služi kamen za pečenje i koji je bolje odabrati za kruh i pizzu

  Proizvodi u kotlu, zbog sloja masti, ne izgaraju. Na Istoku kažu da se u starom obiteljskom kotlu okus i aroma prenose s jednog jela na drugo.



• Jedina alternativa lijevanom željezu je aluminij debelih zidova.
• Bakar, nehrđajući čelik, moderni proizvodi s neprianjajućim premazima nisu prikladni. Tradicionalno orijentalno jelo vjerojatno neće uspjeti u takvom kotlu.

Kotlovski peć neizostavan je predmet u svakodnevnom životu ljubitelja ukusnih jela koja se kuhaju u kotlu iz više razloga:

1. Prvo, tehničke prirode: kotao od lijevanog željeza najčešće ima konveksno dno.
2. Drugo, kotlovska peć je ta koja osigurava ravnomjerno zagrijavanje kotla sa svih strana.
3. Treće, i to je ne manje važno, ništa ne može zamijeniti otvorenu živu vatru - jela pripremljena na ovaj način imaju jedinstveni okus i aromu.

Takva pećnica udobno će smjestiti ne samo kotao, već i kuhalo za vodu i tavu - dovoljno da se organizira pravi odmor i skuha mnoštvo izvrsnih jela odmah na licu mjesta.

Zbog sklopivog dizajna, peć je prijeko potrebna za ribolov, na selu, u šetnji ili izlasku na selo, lako se može postaviti u sjenicu i na otvorenom.

Ne zauzima puno prostora u prtljažniku i lako se montira (kamin ili "tijelo" peći, noge, "jezik" - zadržava pepeo, osiguravajući red na tom području i pomaže u čišćenju peći, i dimnjak - uklanja dim iz hrane).

Peć s kotlom po svom dizajnu može biti slična bilo kojoj drugoj peći, ali glavna će joj razlika biti rupa na ploči od lijevanog željeza, gdje će se postaviti sam kotao.

Činjenica je da bi, prema svim pravilima, ova rupa trebala imati takvu širinu da se kotao postavi 2/3 ispod razine ploče. Ako je rupa šira, do kotla će biti nezgodno doći. Ako je to već učinjeno, tada se površina kotla neće zagrijavati ravnomjerno.

Danas postoje posebne ploče s prstenovima različitih promjera, zahvaljujući kojima možete koristiti posuđe bilo koje veličine. Ali glavna svrha takve pećnice je kuhanje u kotlu.

Također napominjemo da je peć za kotao višenamjenska, jer u njoj ne samo da možete kuhati razna jela, već čak i kuhati vodu ili pržiti roštilj.

Za potonje je, inače, preko ploče postavljena željezna šipka, na koju su obješeni ražnjići. Kao rezultat, vrući ugljen meso će ispeći što ravnomjernije.

Pećnica može biti nekoliko vrsta:

• građena od opeke;
• pretvoren iz drugog metalnog uređaja;
• isklesan od gline.

Prije početka rada dovršite sljedeće pripremne radove:

• nacrtajte na papir sve svoje misli u vezi s dizajnom peći ispod kotla;
• odrediti točne dimenzije konstrukcije;
• odlučiti o obrascu;
• odlučite od kojeg ćete materijala graditi peć - od metala (cijevi) ili opeke. Vrijedno je napomenuti da će struktura na bazi opeke biti sigurnija, ovo je važna karakteristika ako imate djecu;
• odlučite hoće li pećnica biti prijenosna ili stacionarna.

Poput običnog roštilja, takve su pećnice dvije vrste. Prijenosni će biti prikladan i prenosiv, a stacionarni će se model savršeno uklopiti u vanjski dio vašeg web mjesta.

Uz to, nepokretna pećnica za roštilj ispod kotla radit će učinkovitije i ekonomičnije u smislu održavanja. Ako planirate organizirati okupljanja uglavnom na teritoriju stranice, onda je bolje zaustaviti se na ovoj opciji.

U preliminarnoj fazi važno je odlučiti koju pećnicu ispod kotla želite imati na svom mjestu.

Stacionarna opcija prikladna je za one koji često koriste takav uređaj i imaju priliku dodijeliti mu veliku površinu.

Štoviše, trebao bi biti udaljen od glavnih zgrada. U ovom slučaju, za kotao, ili bolje rečeno, za peć, postavljen je čvrsti temelj od opeke, na kojem se ogromna posuda uzdiže, kao na pijedestal.

Za mobilnu verziju možete napraviti metalnu peć.

Njegova je konstrukcija izuzetno jednostavna.Ulogu pijedestala u ovom će slučaju igrati gornji dio običnog željeznog kotla. Kao glavni materijal odgovarat će velika cijev od lijevanog željeza ili čelična cijev otporna na toplinu.

Prijenosna pećnica stvara uvjete za povremene kulinarske užitke i omogućuje vam da maksimalno iskoristite kompaktnu vanjsku terasu.

Obje opcije lako je sastaviti vlastitim rukama.

Ako planirate izgraditi pećnicu za roštilj za kotao od opeke, tada će posao biti vrlo težak. Međutim, ako napravite izbor u korist konstrukcije metalne cijevi, tada će posao biti puno lakši.

Ako imate gotov roštilj, ali ga istodobno želite prilagoditi za kuhanje u kotlu, onda na njega stavite poseban stalak u obliku mini štednjaka, koji možete sastaviti vlastitim rukama ili kupite ga u trgovini.

U ovom slučaju nije potrebno posebno gorivo, ali maksimalnu količinu ugljena treba podmetnuti ispod kotla. Međutim, vrijedno je napomenuti da na roštilju orijentalna jela poput pilava neće imati tradicionalni "okus", ali pokazat će se izvrsnim jelima s dimom u kotlu na roštilju.

Uradi sam peć od opeke za kotao: upute korak po korak

Stacionarne pećnice pod kotlom nisu samo mjesto gdje se priprema hrana, već i element ukrašavanja unutrašnjosti kuće. Stoga biste trebali unaprijed pripremiti mjesto za štednjak i pažljivo razmotriti njegov oblik i mogućnosti završne obrade, kupiti lijepe dodatke za čišćenje štednjaka (mjerač, poker), vrata (kamin, puhalo) i ukrasnu ploču s prstenovima različitih veličina, na koje možete ugraditi razni volumen kotlova.

Nepokretna peć za kotao

Za izgradnju je potrebno pripremiti:

1. vatrostalna cigla;
2. kutna brusilica (brusilica);
3. pijesak, šamot u prahu;
4. spremnici za otopinu (na primjer kante);
5. lopata;
6. rešetke i vrata;
7. čelični uglovi;
8. čelična ploča za preklapanje vrha (debljina oko dva centimetra).

Konfiguracija pećnice izvana može biti bilo koja, ali iznutra pećnica treba nalikovati držaču za jaja. Radi lakšeg korištenja visina je napravljena na razini od 80 centimetara.

Uređaj ložišta za ugradnju azijskog kotla

Nije potreban temelj za peć zbog male težine konstrukcije. No, kako bi se spriječilo iskrivljavanje zida, bit će potrebno uliti beton u oplatu i ojačati ga armaturom. Za ovo vam je potrebno:

1. Odaberemo prostor za pećnicu, očistimo je i obilno navlažimo vodom. Tlo izravnamo i zbijemo.
2. Izrađujemo oplate od ploča.
3. Pijesak i šamot u prahu miješamo u omjeru jedan dio praha i tri dijela pijeska. Mijesite otopinu dok ne postane plastična.
4. Ulijte otopinu u oplatu. Sloj 5-10 cm. Obavezno poravnajte otopinu i provjerite je nivoom.
5. Na vrh žbuke položimo uzdužne i poprečne metalne šipke s korakom od desetak centimetara.
6. Ne čekajući da se otopina osuši, nastavljamo s polaganjem.

Preporuke

Da bi šavovi bili što ravnomjerniji, između cigli postavljamo tanke drvene letvice. Čim se otopina malo uhvati, izvadimo letvice. Ova tehnika omogućit će vam brzo i precizno spajanje nakon toga.

Svaki prvi red započinjemo s pola cigle, svaki drugi s cjelinom. Ova tehnika naziva se prešivanje šavova.

Svi metalni elementi (vrata, itd.) Ugrađeni su uz zidanje.

Ako metalna ploča ispod kotla nije tvornički izrađena, u njoj izrežemo krug, promjera nešto manjeg od kotla i turpijom pažljivo očistimo krug od nepravilnosti i provrta kako bismo spriječili propuštanje dima i pepela u hranu .

Prilikom postavljanja cijevi, kako bi se osigurala dobra vuča, pristajanje se vrši pod kutom većim od 90 stupnjeva.

Nakon završetka zidanja, štednjak se može popločati ili spojiti.Nakon toga, peć se suši ispod kotla, paleći malu vatru u peći.

Pri rezanju opeke brusilicom stvara se velika količina prašine. Tijekom rada preporučljivo je koristiti zaštitnu opremu za oči i disanje.

Uradi sam korak po korak polaganje pećnice ispod kotla

Dijagram konstrukcije peći

Prva dva reda su dno buduće pećnice. Pri polaganju ostavite prostor za čišćenje pećnice i posude za pepeo, koja će zatvoriti vrata. Vrata pričvršćujemo žicom, učvršćujući ih susjednim ciglama i učvršćujući žbukom.

Popravljamo vrata za pećnicu

Treći red - preklapamo vrata pepeljare, nastavljamo postavljati zidove peći. Položimo rešetku.

U četvrtom redu potrebno je osigurati otvor kroz koji će izlaziti dimni plinovi.

U petom redu, nastavljajući postavljati zidove peći, postavljamo vrata za kamin. Dostavljamo njegovu veličinu ovisno o namjeravanom gorivu. Za ogrjevno drvo optimalna širina vrata je oko četrdeset centimetara, a za ugljen - manja.

Polaganje 5 - 12 redova za pećnicu

U šestom-osmom redu blokiramo kamin, nastavljajući izgradnju zidova.

U devetom i jedanaestom redu ostavljamo rupu za cirkulaciju dimnih plinova.

U dvanaestom dijelu blokiramo vrh vanjskih zidova kamina pomoću metalnih uglova i čelične (lijevane) ploče s rupom za postavljanje kotla. Rupa u peći mora biti točno iznad kamina u obliku cilindra.

Montiramo dimnjak peći za kotao

Dimnjak je važan dio dizajna. Za njegovu ugradnju trebat će vam: brusilica (kutna brusilica) i rezni diskovi, aparat za zavarivanje i elektrode, čekići, čelična cijev promjera 10 do 12 cm, koljena ili okovi s potrebnim kutom rotacije.

Spojimo armaturu i cijev zavarivanjem, prethodno ih položivši na ravnu površinu. Obavezno koristite zaštitnu opremu - masku, kombinezon i rukavice.

Kamenac i ostale nepravilnosti uklanjamo kutnom brusilicom (brusilicom) ili turpijom.

Montiramo metalni dimnjak na pravo mjesto (u posebno lijevo za ovu rupu u zidanju pećnice), premažemo pukotine glinom od peći ili vatrostalnim mortom.

Provjeravamo dimnjak na pukotine. Da biste to učinili, zapalite malu vatru u peći peći i gledajte kretanje dima.

Pravilno izgrađena pećnica osigurava jednoliko zagrijavanje kotla. To možete provjeriti ulijevanjem vode u nju. Ako se kotao ravnomjerno zagrije, mjehurići kipuće vode u potpunosti će prekriti unutrašnjost posude.

Završna obrada peći može se izvršiti spajanjem, žbukanjem ili bojanjem cigle posebnim bojama otpornim na toplinu.

Štednjak ispod kotla je višenamjenski. Na njemu je lako zagrijati kotlić s vodom ili čak pržiti ćevap. Da bi to učinili, ražnjići su obješeni na metalnu šipku postavljenu preko peći, a vrući ugljen ravnomjerno peče sočne mirisne komade mariniranog mesa.

Štednjak od lijevanog željeza ispod kotla

Lijevano željezo kao najbolji materijal za takve peći štedi gorivo zbog brzog zagrijavanja peći, kao i sporog hlađenja.

Štednjak od lijevanog željeza stabilniji je zbog svoje težine, što je važno. Također, mnogo je manje osjetljiv na koroziju.

Štednjak od lijevanog željeza neće izgorjeti, jer ima visoku otpornost na toplinu. A izgled peći od lijevanog željeza raduje raznolikost.

Štednjak od kotla od lijevanog željeza ne samo da će vam pomoći u pripremi divnih, aromatičnih jela orijentalne kuhinje, već će i služiti dugi niz godina, prenoseći vašu obitelj s koljena na koljeno.

Štednjak od lijevanog željeza najprikladnija je opcija za ugradnju na gradilište, jer kombinira takve mogućnosti kao što su:

• lako premještanje jedinice s jednog mjesta na drugo;
• stabilnost i sigurnost tijekom rada;
• ušteda na gorivu (drvu) zbog zatvorenog ložišta.

Na štednjaku od lijevanog željeza, pored tradicionalnih jela pripremljenih u kotlu, možete kuhati ribu, ćevape i druge ukusne proizvode.

Dizajn peći od lijevanog željeza izgleda poput cilindra s dnom, ali s otvorenim vrhom. Jedinica od lijevanog željeza opremljena je nogama i vratima radi praktičnosti kamina.

Dimnjak za konstrukcije od lijevanog željeza može biti tri vrste:

cijev;

u obliku malih trokutastih izreza u gornjem dijelu cilindra;

naribati.

Cijena jedinice od lijevanog željeza izravno ovisi o debljini materijala i složenosti kupljene strukture. Najskuplji na tržištu su proizvodi od metala i lijevanog željeza, malo jeftiniji - od nehrđajućeg čelika, druge su vrste prilično jeftine.

Ne preporučuje se kupnja vrlo jeftinih uređaja, jer metal iz njih brzo izgara, što onemogućuje daljnji rad proizvoda.

Najpopularnije su peći od lijevanog željeza, jer zadržavaju toplinu što je duže moguće, a jedini nedostatak im je velika težina.

Ovaj materijal se praktički ne iskrivljuje od visokih temperatura, ne izgara, ne korodira. Zahvaljujući ovim svojstvima, štednjak od kotla od lijevanog željeza za kotao služit će vam vjerno dugi niz godina. A kotao izrađen od takvog materijala, redovnom uporabom, postupno je prekriven tankim slojem ugljika koji ga štiti od izgaranja. Impregnacija uljem i mastima produžuje život.

Međutim, peći su također izrađene od opeke ili debelog metala. Mogu biti na plin - dobra opcija za planinarenje i ne samo. Međutim, naravno, nećete čekati karakterističnu aromu dima iz vatre na plin.

Da biste to učinili, dim bi se trebao malo uviti preko hrane za kuhanje, a kotao bi trebao biti dovoljno dubok sa zaobljenim dnom.

Obrtnici izrađuju peći od opeke vlastitim rukama. Neće biti teško onima koji nisu skloni takvoj kreativnosti kupiti gotovu peć od lijevanog željeza za kotao. Sada ih je mnogo na rasprodaji, u širokom asortimanu. I ne zaboravite joj kupiti kotao od lijevanog željeza.

Štednjak od lijevanog željeza ispod kotla omogućuje vam kuhanje raznih jela, počevši od jednostavne kipuće vode i kuhanja juha, završavajući tradicionalnim dimljenim jelima, poput trostruke riblje juhe, turističkog kondera i drugih.

Mnoga orijentalna jela također se pripremaju na ovaj način, ali svakako u peći od opeke. Dio peći u njemu trebao bi se brzo zagrijati i polako odavati toplinu. Samo tako možete kuhati, na primjer, pravi uzbekistanski pilaf.

Peći od lijevanog željeza ispod kotla dobre su jer vam omogućuju da napravite svoje omiljeno jelo, štedeći gorivo, jer je vatra u njima dobro zaštićena od vjetra. Kotao se u takvim uvjetima zagrijava brzo i ravnomjerno, a hrana u njemu ispada takva da ćete lizati prste.

Ako želite kuhati svoja omiljena jela ne samo u zemlji ili vašem rodnom području, već i negdje u šetnji, dobro će doći sklopiva peć od lijevanog željeza za kotao. Iako je težak, savršeno će se uklopiti u prtljažnik i doći će na pravo mjesto, gdje ga sakupljate i mirisnim jelima oduševljavate skupinu prijatelja koji putuju.

Štednjak za kotao iz lule

U početku ćete morati riješiti problem - što za što odabrati, cijev ispod kotla ili kotao ispod cijevi.

Da biste spriječili da posuđe padne ili ne strši više od norme, morat ćete se potruditi.

Kotao treba spustiti u opseg pećnice ili u potpunosti (osim gornje granice i "ušiju") ili - za 3/4 visine.

Vrlo "plitko uklapanje" spriječit će zagrijavanje posuđa. Kao rezultat, trebat će puno ogrjevnog drva i vremena za kuhanje.

Imajte na umu da je štednjak za samostalnu upotrebu ispod kotla iz cijevi prikladan za vlasnika. Na temelju toga odaberite visinu stalka. Ako noge nisu planirane, segment se može produžiti.

Vrlo visoka baza je iracionalna, toplina neće slabo dopirati do dna posude. Optimalna udaljenost od vatre do kotla je 20-30 cm.

Konstrukcija bez nogu bit će postavljena izravno na tlo. U ovom slučaju vatra se loži izravno na tlu.

Ako ćete montirati noge, morat ćete zavariti dno od rešetke ili lima do dna cijevi. U tom će slučaju vatra biti podignuta iznad zemlje.

Razmislite o dizajnu, obliku i dimenzijama peći za kotao iz cijevi - crtež treba biti detaljan, s mjerenjima i proračunima.

Prilikom izračunavanja, radi preglednosti, upotrijebite kotao, koji ćete koristiti u budućnosti, kako ne bi došlo do pogrešnih izračuna.

Odlučite hoćete li izrađivati ​​prijenosnu ili stacionarnu strukturu.

Prijenosna verzija je prikladna - možete organizirati piknik izvan mjesta. S nepokretnim modelom manje je gužve, nema potrebe za preklapanjem i odnesite ga u stražnju sobu. Osim toga, uz njegovu pomoć možete ukrasiti vanjski dio vikendice, ekonomičniji je i lakši za održavanje.

Najjednostavnija i stoga najčešća opcija je metalna peć ispod kotla s cijevi, koja je izrezani cilindar na tlu.

Ponekad se koristi postolje (od opeke ili tronošca). Odnos visine i duljine proizvoda je 3 prema 4. Otvor odjeljka za izgaranje je jednakih proporcija, vrata na kaminu nisu napravljena.

Složenija peć za kotao iz cijevi je model poduprt poprečno uz rubove. Na takvoj strukturi možete kuhati i samo jela s dimom.

Napredak:

1. Odjeljak je napravljen brusilicom s obje strane, rezultirajuće latice uzgajane su prema van.
2. Na donjim laticama izbušene su rupe za pribadače u obliku slova L s oštrim donjim krajevima (mogu se izrađivati ​​od otpadnog materijala). Na njima će proizvod biti pričvršćen na tlo ili mini temelj za stabilnost.
3. Na dnu je izrezan prozor za kamin.
4. Noge i ručke izrađuju se od uglova ili ostataka armature, a zatim zavaruju.
5. Gotov proizvod premazan je bojom otpornom na toplinu kako bi ga zaštitio od korozije.

Kazan i tandoor

Prisjetimo se da je drugi neophodni dodatak kavkasko-azijske kuhinje tandir. Mogu li ga nekako kombinirati s kotlom? Moguće je i vrlo jednostavno.

Tandoor s kotlom

Većina gotovih tandora dostupnih za prodaju po želji su, na zahtjev kupca, opremljeni kotlom i nosačima za njega. U prodaji i odvojeno postoje tandor stalci za kotlove. Tandoor kotlovi za pilav imaju posebnost: trokutaste plime i oseke ispod ručki, oni stvaraju prazninu koja osigurava izlaz dimnih plinova. Takvi kotlovi postavljaju se izravno u grlo tandira.

Ako zasebno odaberete kotao za domaći tandoor, tada možete uzeti bilo koji koji je prikladnog promjera. Konkavni križ za pilaf kotao, poput onog opisanog za štednjak iz plinske boce, lako je izraditi sami.

Za kuhanje jela s dimom ili za zahtijevanje čamčenja na niskoj temperaturi, više se postolje postavlja na grlo tanjira, vidi sl. A na armenskom toniru jednostavno polože prečku i objese kotao s nje na željenu visinu.

Štednjak za kotao od oboda

Izrada štednjaka za kotao od automobilskih diskova vlastitim rukama traje nekoliko minuta - ovo je jedan od najnepretencioznijih, ali, bez obzira na to, originalnih dizajna.

Čitav postupak možemo grubo podijeliti u nekoliko faza.

Da biste napravili peć za kotao, trebat će vam:

• dva naplatka iz domaćeg automobila trinaestog radijusa;
• 1 metar pravokutne cijevi;
• tri velika vijka s maticama;
• 4 oraha za 10;
• žica debljine 8 milimetara;
• Bugarski;
• Stroj za zavarivanje;
• elektrode;
• maska ​​za zavarivanje i gamaše za zavarivanje.

Pravokutne cijevi, žice, navrtke i vijke kupujemo u bilo kojoj trgovini građevinskim materijalom ili na tržištu.

Kotači se naravno mogu kupiti, ali lakše je obići nekoliko trgovina guma, gdje ih možete dobiti besplatno ili uz nominalnu naknadu.

Trebaju vam utisnute felge izrađene od čelika, naplatci od legure neće raditi. Izrađene su od aluminijskih legura koje se boje visokih temperatura, a mogu se zavarivati ​​samo u okolini argona.

Glavne faze rada:

1. Pomoću brusilice otpilili smo pregradu na jednom od diskova.
2. Instaliramo jedan disk na drugi. U tom bi slučaju preostala particija prethodnog diska trebala biti na dnu.
3. Pregrada za pričvršćivanje diska na kotač zavarena je na glavni rub točkovnim zavarivanjem. Moramo pronaći mjesta za zavarivanje i presjeći metalnu pregradu do ruba. Ne pretjerujte, rub bi trebao ostati netaknut.
4. Pregradu morate rezati odstupajući od zavarenog mjesta 1,5-2 centimetra. Nakon rezanja, metalni dio pregrade može se lako ukloniti; mora se izvući odvijačem.
5. Važno je ostaviti fragmente pregrade na mjestima zavarivanja. Oni pružaju razmak između zidova kotla i peći, što stvara vuču u peći, a toplina ravnomjerno obavija kotao sa svih strana.
6. Stavljamo jedan disk na drugi na takav način da je disk s rezanom particijom na vrhu. Na donjem disku zadržavajuća pregrada ostaje netaknuta, ovo će biti dno naše peći. Poravnajte oba diska jedan prema drugom i zavarite ih po cijelom obodu.
7. Sada morate napraviti vrata. Kroz zavarene diskove vidjeli smo okomiti rez u veličini vrata. Vrlo je važno ostaviti metalnu traku na dnu, ona će djelovati kao prag koji će zadržati ugljen unutar peći.
8. Nakon rezanja, na njega stavljamo vijke s navijenim maticama, oni će nam djelovati kao šarke.
9. Zavarimo vijke s jedne strane reza, matice s druge strane.
10. Preostalo je prorezati vrata duž cijelog perimetra i zavariti dugački vijak, koji će nam djelovati kao ručka. Rubovi vrata i otvora moraju se očistiti turpijom ili brusnim diskom.
11. Sada izrađujemo ručke za nošenje pećnice. Savijamo ih iz žice u vice. Žica ove debljine savija se bez puno napora, a pravi kutovi na mjestima savijanja čekićem daju ručke. Stavimo matice na ručke i zavarimo matice na tijelo peći jedno nasuprot drugome.
12. Okrenite pećnicu i zavarite tri noge. Duljina svake noge je 30 centimetara.
13. Također je potrebno zavariti veliku rupu za glavčinu, koja se nalazi u središtu diska. To se može učiniti bilo kojim odgovarajućim oblikovanim komadom metala.
14. Štednjak opterećujemo drvima i dobro ga zagrijavamo. Tijekom ovog postupka ostaci boje na diskovima izgaraju, a pećnicu možete bojiti bilo kojom bojom otpornom na toplinu.

Izrada peći za kotao od čeličnog lima

Ovo je također jedna od najjednostavnijih opcija za izradu peći, u kojoj će rad zahtijevati:

• sam kotao za mjerenje promjera komore za izgaranje;
• zavarivanje, elektrode za njega;
• čelični limovi - što su deblji, to je bolje za strukturu;
• čekić;
• kutovi za izradu ručki i nosača;
• električna bušilica;
• Bugarski.

Bilješka. Raditi na otvorenom, u blizini izvora energije. U tom slučaju, svi bi također trebali poštivati ​​sigurnosna pravila.

Glavne faze proizvodnje:

1. Izmjerite promjer kotla prema dobivenoj veličini i izvršit će se daljnji radovi.
2. Napravite pravokutnik od čeličnog lima. Njegova duljina trebala bi biti potpuno jednaka prethodno izračunatoj. U njemu također trebate izrezati malu rupu.
3. Nakon toga možete nastaviti do utora za uklanjanje dima - oni moraju biti izrađeni na samom vrhu peći. Smotajte list u cilindar. Da biste to učinili, možete upotrijebiti poseban oblik i čekić ili opremu.
4. Napravite potporu i ručke.
5. Spojite sve elemente zavarivanjem. Neki se elementi mogu uvrtati na redovite vijke.
6. Nakon gradnje, takav štednjak mora biti premazan bojom otpornom na toplinu. A nakon što se osuši, možete zapaliti vatru i kuhati svoja omiljena jela.

Da bi se poboljšao dizajn, može se nadopuniti sljedećim elementima:

• Još jedna rupa za puhalo.
• Rešetka - nalazi se između peći i rupa za puhanje. Da biste ga instalirali, morat ćete zavariti metalne kutove unutar peći kao potporu.
• Dimnjak je viši od visine muškarca: tako dim nikome neće ući u oči.
• Vrata. Mogu se izrađivati ​​oboje neovisno, od istog čeličnog lima, ili možete kupiti gotove, prilično su jeftini.
• Odvodnik iskre. To je metalna limenka s mnogo malih rupa.

Svi gore navedeni uređaji uvelike olakšavaju postupak polaganja drva za ogrjev i čišćenja peći.

Međutim, takvu će strukturu biti teže premještati s mjesta na mjesto, pa je na vama da odlučite što je bolje - upravljivost ili funkcionalnost.

Peć za kotao iz cilindra

Nudimo jedan od najosnovnijih načina stvaranja peći ispod kotla.

Ova pećnica je transponder i savršena je za rekreaciju na otvorenom.

Ako imate staru plinsku bocu zapremnine 50 litara, možete izraditi ovu verziju štednjaka. Osim toga, prilikom obavljanja posla trebat će vam brusilica.

U početku biste rukama trebali pripremiti crteže za kotlovsku peć.

Zatim slijedite upute u nastavku:

1. Plinska boca se prazni. Da biste to učinili, samo otvorite slavinu na njoj i ostavite je u ovom položaju najmanje 5 dana.
2. Dalje, oznaka se vrši duž crte na kojoj će se izvršiti rez. Za proizvodnju peći trebat će vam dio cilindra na kojem se nalazi dno.
3. Odrežite potreban dio pećnice. U njega postavite kotao; on mora biti zatvoren u pećnici. Ako je kotao prevelik, na površini pećnice treba napraviti rezove u razmacima od 12-15 cm.
4. Odmaknite se oko 20 cm od dna štednjaka. Izrežite vrata kroz koja će se gorivo dovoditi u štednjak. Širina vrata mora biti dovoljna za punjenje jedne ili druge opcije goriva.
5. Vratite kotao, provjerite je li čvrsto povezan sa štednjakom.
6. Zatim zagrijte štednjak za kotao, uklonite kotao, otopite štednjak i pričekajte da se drvo cijepi.
7. Instalirajte kotao i provjerite da li se ravnomjerno zagrijava.

Alternativni izbor

Uz svu raznolikost metoda samoprojektiranja, naći će se alternativa koja se sastoji u činjenici da se neki proizvođači bave proizvodnjom modela dizajniranih za ugradnju kotlova. Takve se pećnice isporučuju s gornjom pločom s izmjenjivim prstenovima koji omogućuju ugradnju kotlova različitih veličina. Izrađene su od debelog lima i spremne su za upotrebu.

Tvornički izrađena peć

Tvornička prijenosna pećnica može se instalirati na bilo kojem prikladnom mjestu. Mogućnost kuhanja u prirodi uvijek je zabavno društvo prijatelja. Emocionalno raspoloženje ovisi o gostoljubivosti vlasnika, a tehnički dio izdanja ovisi o njegovoj vještini i djeliću duše koji je uložio u stvaranje i uređenje ugodnog kutka.

Dobro je znati: Kako se peći bez dimnjaka primjenjuju u praksi, što su

Kompleks roštilja s štednjakom ispod kotla

Metalni lonac s štednjakom ispod kotla i pušnicom vrlo je koristan kompleks, jer vam omogućuje kuhanje ne samo ćevapa, već i riblje juhe, turističke hrane, kuhanje juha, pa čak i početak kuhanja azijskih jela.

U većini slučajeva ovaj kompleks predviđa izgradnju:

• Brazeri.
• Peći za kotlove od lijevanog željeza.
• Podrška.
• Ako je građena od opeke, tada može sadržavati i kamin.

Štednjak se može umetnuti u mangal, postaviti na njega ili pričvrstiti na njega.

Kao rezultat, može se ukloniti ili čvrsto fiksirati. U oba slučaja, vlasnik vikendice i kamina u njenoj blizini, kako bi stvorio visoku temperaturu u peći, treba pomaknuti ugljen s otvorenog dijela mangala ispod peći.

U početku je potrebno odabrati projekt koji je u skladu s izgledom kuće i okućnice.

Izrađeni mangala s kotlom vrtnoj će parceli dati novi izgled i bit će omiljeno rekreacijsko područje.

Određujemo mjesto za ugradnju na mjestu na kojem će se postaviti mangala s krovom i štednjakom ispod kotla.

Zbog učinkovitosti i sigurnosti roštilja morate ga pravilno postaviti u svoje dvorište.Obično se pravo mjesto nalazi pored kuće i ljeti zamjenjuje glavnu kuhinju.

Prostor na kojem će biti postavljen mangal s krovom i štednjakom ispod kotla ne smije se uklanjati iz kuće i kuhinje, jer uvijek morate ponijeti pribor za jelo, posuđe i vodu.

Prema sigurnosnim zahtjevima, nemoguće je dizajnirati roštilj pored drvenih zgrada i živice. Mogu ih oštetiti dim i vatra.

Makaze s štednjakom izrađene su od vatrostalnog materijala:

• cigle;
• metal;
• kamen.

Postoje stacionarne strukture i prijenosne strukture.

Lamela ispod kotla može imati jedinstveni projekt i jedinstveni dizajn:

• Kombinirani mangal - opremljen metalnom kutijom i postoljem za kotao izrađen od željeza potrebne debljine.

  Vrlo je popularan. Moguć je prijenosni dizajn. Makaza s kotlom s vlastitim rukama lako je napraviti.



• Roštilj s kotlom od cigle masivna je stacionarna zgrada koja se daje obrtnicima koji znaju raditi s takvim vatrootpornim materijalom.

  Mane takve strukture su njezini troškovi, nemogućnost prijenosa na drugo mjesto. Ispravno izveden mangala s krovom ukrasit će svako mjesto.



• Lamela ispod kotla putujuće verzije izrađena je od međusobno povezanih automobilskih diskova dok se ne postigne potrebna visina.

  Isporučuje se s pećnicom i rupama na dnu za dovod zraka.

  Na bočnim zidovima ovog dizajna obješena je metalna kutija s rešetkom za roštilj i ražnjićima.

  Lamela s diskova zahtijeva prethodnu obradu njihovih površina. Pogodno za ljetne vikendice s gazebo krovom.



• Kovani mangala - ističe se svojom snagom, funkcionalnošću i trajnošću.

  Pripada profesionalnim proizvodima, a izrađuje se ručno ili strojno.

  Kovani mangala ukrašena je uzorkom. Skuplji modeli imaju sudoper.

  Profesionalni kovani mangala isporučuje se s kotačima.

Trebali biste odabrati mangalu ispod kotla, vođeni funkcionalnošću dizajna, financijskim troškovima. Vještinama graditelja lako možete riješiti problem kako vlastitim rukama napraviti kotao od opeke.

Lamela s štednjakom ispod kotla omogućuje vam ne samo prženje mesa, gljiva ili povrća, već i kuhanje riblje juhe ili čak pravog mirisnog pilava.

Drugim riječima, s takvim uređajem možete nekoliko dana ići na planinarenje bez straha da će vam monotoni jelovnik brzo dosaditi, a uskoro ćete neodoljivo poželjeti kući svojoj uobičajenoj hrani.

Kako opremiti platformu za pećnicu od opeke?

Kod nas je ljetno vrijeme izuzetno nestabilno. Zbog toga se nepokretna konstrukcija mora postaviti ispod neke vrste tende. Inače, čak i malo kiše može ometati pripremu ukusnog jela. Postoji mnogo načina da se zaštitite.

Skromno i lijepo

Najlakši način je navući tendu od guste tkanine preko kotla. Međutim, nakon što ste već potrošili puno truda na sastavljanju stacionarne pećnice vlastitim rukama, vrijedi se još malo naprezati i napraviti čvrstu sjenicu, pored kotla postaviti prikladnu ploču za rezanje hrane, razborito graditi police za kuhinju posuđe ispod njega.

Izvrsno je ako možete donijeti vodu na ovaj objekt. Tada će biti lako slijediti pravila osnovne higijene. Prostor nove improvizirane kuhinje uvijek će biti čist, što će zasigurno oduševiti kulinarske stručnjake.

I još jedna važna okolnost. Pri odabiru prostora za peć, važno je uzeti u obzir gdje će se drvo za ogrjev čuvati za njegovo paljenje. Stablo uvijek mora ostati suho, inače neće biti moguće topiti i zagrijati kotao na željenu temperaturu.